【雑談】梅酒と梅シロップを仕込みました

先日梅仕事をやるよという内容の記事を書きましたが、
今日それを実践しました。

予定通り、子どもも巻き込んでやることができました。

実際に仕込んだのは今日ですが、
梅の準備(洗ったりへたを取ったり)は
昨日のうちに終わらせておきました。

梅を一粒ずつ洗うのとそのへたを取るところから
子どもに参加してもらいました。

すぐに飽きてしまうかと思ったのですが、
それが意外なことに結構熱心にやってて
ちょっと驚きました。

特に、へたを取る作業。
爪楊枝を使ってへたを取るのですが、
とても上手にできちゃったんですよ。
うまくできて調子に乗ったのか、

「これは○○ちゃん(子どもの名前)がやるから父ちゃんはやんないで」

といわれ、結局全部の梅のへたを子どもが一人で取りました。

2キロ分の梅を用意したので結構たくさんあったのですが、
やりきりました。これには感心してしまいました。

今日は朝から梅や氷砂糖なんかを瓶の中に入れる作業をしました。
自分が梅酒担当、子どもが梅シロップ担当と決めて
作業スタート。

梅が瓶の中に落ちると傷がついてダメだと思ったみたいで
ひとつずつ瓶の中に置いていく感じでやってたのが
とてもかわいく見えました。

でも、材料を瓶に入れるのはあんまり面白くなかったのか
途中で飽きてしまったみたいで、作業を放棄する事態に。
最後までやりきらせた方がいいのかなと思って、
いろいろおだてたりなんかしながら、自分も手伝って、
なんとか最後までがんばってくれました。

こんな感じで仕込みが完了。

今年は梅酒を梅1キロ分、梅シロップを梅1キロ分やりました。

あとは上手にできてくれることを祈るばかり。
特に梅酒は初めて日本酒を使って作ってみたので
どんな感じに仕上がるか楽しみです。

おわり。

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