食歴14年 #27 今日の夜ごはん「軟骨の唐揚げ」

こんばんは🌕

今日は冷凍庫から出てきた軟骨で、
唐揚げをしてくれましたー✨✨

コリコリだけど、
肉の柔らかさも少し残った軟骨の唐揚げ🍗

柚子胡椒の味がしっかり馴染んでいて、
口いっぱいに広がる。
噛めばコリコリ、カリカリ、
そしてその先にはじゅわっと弾ける周りのお肉。

軟骨そのもののコリコリ感、
揚げたことにより再現されたカリカリ感、
この2種類の異なった歯ごたえと、
柚子胡椒のアクセントが、
ベストマッチ✨✨

柚子胡椒がきいた香ばしいこの唐揚げは、
ご飯が進んでしまう🍚

王道の唐揚げもいいけれど、
たまには少し違う唐揚げもいいですね。

揚げ物ではあるけれど、
あっさりしていて食べやすいから、
ついつい食べ過ぎてしまいました笑笑

そして他にも、枝豆、トマト、ゴーヤサラダ…

ほんのり塩味を感じる枝豆は、
箸休めにちょうど良くてついついあと一つと、
手が伸びてしまう。

今日のトマトは
酸味も少し残っていて、
少し硬めで濃厚な味わいでした。

ゴーヤサラダは、
サバ缶と塩昆布。
サバ缶の旨みと、塩昆布の塩味、
それらを覆うゴーヤの苦味。

高校生の私にはまだまだ大人の味でしたが、
軟骨の唐揚げとの相性が抜群で、
交互に食べるとたまらない。

何よりも今日の夜ごはん、
全てのバランスが良くて相性抜群。
完璧な夜ごはんでした🍚

今日は完全オフの日！
朝は9時まで寝て、起きたらとりあえず
STARGLOWのYouTubeを見て、
1人でくすくす笑い、
この上なくダラダラした日になりました。

ちょっとだらけすぎたかなと思いつつ、
毎日バイトも、勉強も、習い事も、
地道に真面目に取り組んでいるので
こんな日があっても
いいのかなと…思いたい笑笑

だけど今日1日でだいぶ充電できたので、
明日からまた頑張ります🔥

最後まで読んでいただき、
ありがとうございました🫶

今日は兵庫県の記事と２本立てで、
2つとも読んでくれた方ありがとうございます🫶
まだ読んでいない方も、
読んでもらえると嬉しいです✨

おやすみなさい💤