食歴14年 #16 高校生、しそシロップつくりました🎐

こんにちは☀️

暑い真夏、
刺すような強い日差しの中、
私は昨日マミーと買い物に行きました。

そこで見つけたのは赤じそ。

普段なら通り過ぎてしまいそうですが、
先日バイト先で飲ませてもらった、
しそサイダーが美味しかったなと思い出し
作り方を調べて
マミーに買ってもらっちゃいました。

車に乗って作り方を調べ、
家に帰りすぐに鍋に水を張り火にかけ、
たっぷり300グラム越えの赤じそを
沸騰した水の中へ。

ふつふつと色づいていき、
しその香りが部屋中に広がっていく✨

ざるを使って液をこし、
砂糖をたっぷり加える。

そしてリンゴ酢を加えると
一気に色が鮮やかに
変化していく。

リンゴ酢によって酸味も加わり、
夏の昼下がり、冷たい炭酸で割って、
ガラスのグラスで飲む。

しその爽快感と人の暖かさを感じられる
ひとときです✨

しその葉はもったいないので
乾燥させてふりかけにしようと思います。

と言っても我が家には
電子レンジ、オーブン、炊飯器などの
文明の利器はないので
ひとまず水分を取るために自然乾燥させ、
フライパンで乾煎りしようかと。

手間も時間もかかるけど、
楽しそうだし私にとってはそれが価値になる。

できたらまた記事にするので
よければ読みにきてください🫶

初めてこういうことを1人でやってみて
手仕事もおもしろいなと。

旬のものを取り入れて、
丁寧に自分の手で作り、
ある人から見れば
わざわざなんでそんなことするの？と
疑問に思うかもしれないけれど、
ある人から見れば贅沢で豊かな暮らし
と映る。

捉え方は人それぞれで、
何が正解かはわからないけど、
私にとっては、
贅沢で美しい日常のスパイスでした。

長野県に引っ越さなければすることなく
通り過ぎていたようなこと。

今のバイト先に出会わなければ
季節の郷土料理も季節の手仕事も
知ることがなかったようなこと。

そのおかげでより一層
四季を感じるようになりました🎐

すでに日常生活のうちの6.7割が食なのに
私はもう季節も食に、食材に
支配されます笑笑

そしてそして今日は、
昨日バイト前に、しそシロップを作った
一番の理由でもある
ワールドカップ決勝戦🇪🇸🇦🇷

いい試合で、見るたびに
その国のプレーの特徴とか、
好きなプレースタイルとか、
色々わかってきて、
小、中学生の頃より
格段に自分の中での
おもしろさが増しています⚽️

自分自身の視野が広がったことを
実感しました。

また4年後。
その時はきっと
台湾で21歳になり大学3年生をしています。

（次の試合のとき自分がもう20歳をすぎることに、
今驚愕しているのですが笑）

家族とテレビで応援するのは
これが最後かもしれないけれど、
いつか家族と
現地でワールドカップを見たい。

4年に一度の私の一つの青春が
散っていきました🌸

最後まで読んでいただき
ありがとうございました🫶🫶

季節の手仕事まだまだ知らない世界なので
コメントで教えていただけると嬉しいです✨