食歴14年 #28 今日の夜ごはん「とうもろこしリゾット」

こんばんは🌕

今日の夜ごはんは、
とうもろこしリゾットと焼きびたしでした🌽

とうもろこしリゾットは玄米。
米は少し硬めで、しっかりと食感が残ってる✨
玄米独特の奥深い風味が、
より立体的な味わいを再現。

玉ねぎと、とうもろこしの深い甘みは、
口に入れるたびに広がり、
濃厚なコンソメの味が存在感を残していく。

牛乳ではなく、
オーツミルクが使われていて、
全体の味わいがより深みを増す。

そして、
ブラックペッパーがアクセントになっている。

とうもろこしごはんも大好きだけど、
この濃厚な味わいのとうもろこしリゾットも、
たまらなかったです🌽

おかずは、
焼きびたし。

たっぷりの夏野菜と、ささみ。

ズッキーニと、なすはとろとろで、
味が染み込んでる✨
噛むたびじゅわっと広がるつゆの味がたまらない。

ししとうはすごく大きくて、
ピーマンと勘違いしてました笑
ししとうにもつゆの味が染み込んでいて、
丸ごとだから種の食感も残っている。

ささみは歯ごたえ抜群だけど、
あっさりとした味わい。
つゆが染み込みすぎていない感じが、
濃厚な中で箸休めになる。

夏の風物詩の一つである焼きびたしは、
夏野菜が存分に楽しめるおかずでした✨✨

今日は週に1回のバレエの日🩰

昼はバイトで毎回疲れているけれど、
行ったら楽しくて、
行くたびに毎日バレエとか好きなことだけして、
生きていけたら楽しいだろうなぁと思います☁️

バレエも大好きだけど、
動いているのが好きで、
できることならダンスとかにも挑戦してみたい。

まだまだ高校生だし、
大学に進学したタイミングで、
始めてみたいなぁと想像はしています。

最後まで読んでいただき、
ありがとうございました🫶🫶

おやすみなさい💤