冬のインドへ⑨｜祈りのあとの屋台メシ ～聖地バラナシの夜～

こんにちは、Junsaです。
今回も、引き続き『インド旅』シリーズです。

前回は、

バラナシのガンジス川沿いのガートの様子、そして毎晩行われる儀式「ガンガー・アールティー」

について書きました。
※前回の記事はこちら ↓

今回は、その裏側。

儀式の前にとった夕食の出来事、
そして儀式後に出会った “夜の屋台”。
いわば、「バラナシ・食事編」です。

・インドに興味があって、いつか行ってみたい
・インドの屋台事情が気になる

そんなあなたに向けて、リアルな体験をお届けできたらと思います。

✅儀式前：レストラン探し（夕食）

ガンガー・アールティーが始まる前に、
「軽く飲みながら夕食を」と思い、レストランを探しました。

ところが…
お酒を提供している店が、なかなか見つからない。

ここはバラナシ。
ガンジス川周辺はヒンドゥー教の聖地。

ガート・ロード周辺は、特に宗教色の強いエリア。アルコールを避ける文化的背景があるのだろうか…。

さらに、この日は1月25日。
翌26日は「インド共和国記念日」。
この日は酒の販売・提供が禁止されます。

私たちはみんなお酒が好きなので、せっかくの海外旅行で連続禁酒は、ちょっと寂しい。

そんなとき…

このシリーズを読んでくださっている方は、もうお分かりですよね？

そうです。
謎のインド人が話しかけてきました。

しかも今回は、日本語を話せるインド人。

☑日本語を話すインド人

彼は言います。

「レストラン探してるの？」
「この辺でお酒を出す店はないよ」
「リカーショップ知ってるよ、
　買ってきてあげようか？」
「持ち込みOKの店、教えてあげるよ」

日本語を話せる ＆ 親切。

この組み合わせ、かなり怪しい。

でも紹介された店はすぐ近く。
事前にメニューと価格を確認。

悪くない。

お酒については、同行者の1人がインド駐在者だったので相場は把握している。

そこで、

・お金は後払い
・明らかに高すぎたら断る

という条件で、ビールを数本買ってもらうことにしました。

☑やっぱり高い

しばらくして、彼はビールを持って戻ってきました。

価格は…  明らかに高い。

彼曰く、
「バラナシはデリーより高いんだ」
「これは妥当な値段だ」

私たちが、
「うっそ～？ 本当？ どうする？」
と、小声でプチ会議をしていると…

彼は日本語で言いました。
「だから日本人はイヤなんだよ！」
「いつもこうなる！」

ここから、彼の日本人のディスりがしばらく続きました。

こいつ、外国人相手に毎回こんな商売しているのだろうか…。

とてもイヤな気分でした。
でももう面倒だし、早くビールを飲みたかったので、言われた金額を払い、受け取りました。

☑学び

その後、レストランで夕食。

料理は普通に美味しかった。

そして、ふと周囲を見ると…
そのインド人、店員とずっと会話している。

まさかと思うが、提携？
このインド人とこの店、そういう関係だったのか！？

真実は分かりません。

でも、これだけは言えます。

もしガート・ロード周辺でお酒を飲みたいなら:
・提供店は少ない
・仲介ビジネスをしている人がいる
・相場より高くなる覚悟は必要

「正解」はありません。
でも、状況を理解したうえで選ぶこと。

旅は判断の連続です。

✅儀式後：屋台探し（夜食）

ガンガー・アールティー終了後、ガート・ロードを外れた路地を散策。

そこで、中華鍋を振るう屋台を発見。

今回のインド旅では「屋台メシ巡り」も目的の1つ。

たいして空腹ではなかったので、
「半チャーハン」を注文。
※価格は50ルピー（当時約70円）。

☑味と衛生のリアル

味は普通に美味しい。
日本の中華屋と同じような味でした。

調理工程を観察して気づいたこと：

・最初に大量のにんにく＆ショウガを投入
・卵は入れない

そして、「味の素」も投入。
なるほど…　
これを入れると、大抵こういう味になる。

Ajinomoto。
世界に誇れる、日本発のグローバルブランドだ。

☑衛生面はどうか？

あくまで、私個人の主観です。

マレーシア駐在中に訪れた私にとっては、そこまで大きな衝撃はなかった。

衛生面の体感レベル（イメージ）：

・日本の屋台：☆☆☆☆☆
・マレーシアの屋台：☆☆☆
・インドの屋台：☆

マレーシアからの2ダウン。

でも、日本から直接なら4ダウン。

この差は大きいと思います。

海外の屋台に慣れていない方には、いきなりインドの屋台は抵抗があるかもしれません。

そんな私は、美味しく完食。
お腹も壊しませんでした。

✅写真をいくつか紹介 📷

👉 リール動画 リンク先

✅次回予告

次回は、翌朝に体験した

ガンジス川から日の出を拝むボートツアー

について書いていきます。

よければ、また覗きに来てください。