さびかん、天ぷら、若竹煮
冷凍していた干瓢煮でさびかん
あったら便利♪と多めに作ってちょっと冷凍しておいたはいいが、気がつけば数ヵ月。
細巻き2本分の干瓢(調理済み)を救出。
わさび入りかんぴょう巻き＝さびかん。
夫の好物です。
夫は「ワサビ入ってる？」と。たっぷり入れたし、十分辛いんだけど。
アルモンデ天ぷら
パルマンティエ風コロッケ
冷凍コロッケが6個入りだったので、前回の残りが2個。これも揚げました。
さっと煮たワカメがまた美味しい。
さびかん、天ぷら、若竹煮、
ほうれん草のごま和え、ぬか漬け。
ハチク料理は２種。若竹煮と天ぷら。まだ作ってないものを、と考えました。
孟宗竹のたけのことはまた違うけど、美味しかったです。
昨日の冷凍室救出は、コロッケ2個と干瓢。たいして空きません。
冷凍室はすき間がない方がよく冷えると言うけど、8~9割がよいとか。うちの冷凍室はいつもパンパンです。