美味しいコーヒーで作ってみたら(レシピあり)

わが家のこのみの深煎りコーヒーで
コーヒーゼリーを作ってみた
生クリームがなかったので
お気に入りのglicoの牧場しぼりのバニラアイスを
上にのせ完成👏
コーヒーはブラックでのむので
ゼリーを無糖にしようかと思ったが
レシピを検索していたら
わたしの大好きなお菓子を作る
なかしましほさんが
「苦めに仕上げるときも、砂糖を入れたほうがコーヒーの味がぐっと締まります。」
とコーヒーゼリーレシピに
コメントしていたのでしほさんのレシピで作ってみました。
ほろ苦くて、お気に入りのおやつになりました🎶
コーヒーが大丈夫ならお年寄りにも
おすすめかと思います😊

∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・

今回のなかしましほさんの
コーヒーゼリーレシピは💁‍♀️
📝
材料・4人分
コーヒー豆（深煎り、挽いたもの）……40ｇ
グラニュー糖……50ｇ
粉ゼラチン……7ｇ（1袋5ｇ入りのものを約1½袋）
コーヒーリキュール（あれば）……小さじ1
トッピング
生クリーム……100㎖
グラニュー糖……大さじ1
バニラアイスクリーム……大さじ4
好みの果物（飾り用）……適量

下準備
小さな器に水大さじ1を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。

作り方
①、コーヒーサーバーに、グラニュー糖とふやかしたゼラチンを入れ、ドリッパーをセットしてコーヒー豆を入れる。

②、熱湯を蒸らしながら少しずつ①に注ぎ、500㎖になるまで抽出する。よく混ぜてゼラチン、グラニュー糖を溶かし、リキュールも加えて一度こす。

③、②を、耐熱のグラスに均等に優しく注ぎ入れる。表面に泡ができたら、スプーンなどですくう。
粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

④、生クリームにグラニュー糖を加えてゆるく泡立て、バニラアイスと一緒に③の上にふんわりのせ、果物を飾る。