ショートケーキみたいなケーキを作った時の話

昔、母親とショートケーキのようなものを作ったことがあります。

また、アップルパイのようなものも作ったことがあるのですが・・・

料理というと初めてラーメンを作った時、
失敗してすごく薄いラーメンができたりとか。。。
そんな経験もあります。

最近ではレシピを作るのはネットを使えば簡単にわかりますが、

結構、いろいろなレシピがありますよね。

最近はAIに今日の献立を聞いたりする人もいるそうですが・・・

当時は母親からの直伝で、手伝ってもらいながら作ってた記憶があります。

そういう意味で言うと、noteにもキャロットケーキなどのレシピを公開している人がいるのを見つけました・・・。

料理は食材も大事ですが、手間をかけた分だけ美味しくなることもあるとも思っています。

また目分量を守ることも大事です。

たとえばテレビでソフトクリームを作ってるソフトクリーム屋の人が、
「毎回、ソフトクリームを量産してるけど、毎回、味が違ったらいけないので、目分量は正確に測って作るんです。」と言ってるのを見たことがあります。

その人は「ある意味で理科の実験や化学の調合のように作ってる。」
と言っていました。

私が子供の頃に作った料理は正確に測ってなかったから、
味も毎回バラバラだったんですね。

今度、作るときは、目分量を正確に測りたいです・・・。

雑文ですいません・・・
以上、私的な話でした・・・。

ここまで読んでいただきありがとうございました。

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