自炊記録｜飯が一瞬で無くなる濃口生姜焼き

先日包丁を新調してテンションの上がった僕は、ひたすらキャベツを千切りしました。使い道も考えずに、新しい包丁の切り心地に感動して楽しんでました。

今冷蔵庫にどっさりキャベツの千切りがあるわけですが、ちょうど豚肉も余っていたということで、今日は生姜焼きを作りました。

自分好みの濃口で、ご飯とキャベツがすすみます。
レシピは最近ハマってるけんた食堂さんの動画を参考にしました。手順通りやれば間違いなく絶品が出来上がるのでおすすめです。

リンク貼っておきますね。

材料（自分流）

豚こま・・・２００gくらい？
片栗粉・・・大さじ３
生姜　好きなだけ
醤油・みりん・酒・・・１：１：１（今回は大さじ２ずつ）

僕は生姜もりもり、つゆだくな生姜焼きが好きなので動画より分量多めです。

付け合わせのトマトには、きび砂糖とオリーブオイル、黒胡椒を和えました。