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machika358
鶏肉ぶつ切りスープでホッとする｜韓国家庭料理
韓国で有名なサムゲタンは
韓薬材と一緒に鶏肉を丸ごと煮込みますが、
今日は、鶏肉一羽のぶつ切りと
野菜を入れて煮てみました。
鶏肉ぶつ切り
大根
長ネギ
ニンニク（つぶしたもの）
塩、胡椒
鶏肉ぶつ切りは臭みを取るために、
下湯でしたほうがいいですね。
下湯でした鶏肉と一緒に野菜を入れて煮ます。
塩胡椒で味を整えて出来上がり。
味がキツくなくサッパリ？しているので多めに作って、温めて何度も食べています。
辛くないので、子どもたちも食べれますし。
作り置きも出来て
忙しい主婦には嬉しいメニューです。^^
消化も良く、体も温めてくれて、
心もホッとします。
簡単なのでぜひ作ってみて下さいね。