[갈치구이]夕食は焼き太刀魚です

今日はこどもの日でしたね。
天気もよくて、観光地は人でいっぱいだったことでしょう。

韓国でも5月5日は、日本と同じく
こどもの日です。

🎏

今日の夕食は、伝統市場で買ってきた
太刀魚です。

塩焼きしてみました。
太刀魚って、値段が高いイメージがあってか
日本に住んでいたときは、食べた記憶がありません。
（今も高いのかな~？）

こちらに来てからは、とてもポピュラーです。
夫は魚が好きで、自分で買ってきます。
（料理はわたし　フフ）

似てもよし、焼いてもよし。
今日はネギも一緒に焼いてみました。
太刀魚もネギも香ばしい~！

ほうれん草のおひたしも作りました。
冬の内は葉ものは特に高値でしたが、
暖かくなってだいぶ買いやすくなりました。

韓国では作り方が日本とは違います。
最初に教わったときは
「はぁ~？」
ってかんじだったです。

ほうれん草、塩、ニンニク、すり胡麻。

細かく切らずに、絞ったらそのままヤンニョムを混ぜます。

味が全体にまんべんなく馴染んで
今では、この料理法が美味しく感じます🎵
（私もこの地に馴染んでる？）

普通は胡麻油を入れますが、
時間が経つと変色しやすいので入れませんでした。
（もちろん胡麻油を入れた方が断然香りがよくて食欲そそります！なので、お客様がいらしたときには入れます^^）

何度も温め直したチョングクチャンチゲ。^^;;
豆腐を足して食べました。
（夫が、今回で食べきろう、と言って張り切って食べてました。^^;;）

ちなみに胡麻は、コーヒーミルで、すってみました。
結構うまくすれて、気に入ってます。

ご馳走さまでした。

🎏

世界中の子ども達が、笑顔で幸せに暮らしていけますように♥️