節約冷や冷やスイーツ^^

これまでいくつもの大病をしてきましたが、昨年の癌はそれまでの病気とは違い、健康への意識を大きく変化させるものとなりました。

添加物の多いものはあまり摂取しなくなったし、コーラを炭酸水に変えたり、自炊をする機会が増えたり。これらは私にとって、大きな変化でした。

そして数日前からハマり出したのが「冷凍バナナ」。

これまでは、夏は毎日欠かさずアイスクリームだったのですが、安価なアイスクリームはラクトアイスで、牛乳の乳脂肪の代わりに、大量の植物油脂（トランス脂肪酸）と砂糖を使って味やコクを補っているため、高カロリー・高脂質である事から、これはちょっと控えようと。

そこで、今の時期、バナナが安いじゃないですか。それをただ凍らせるだけ。

熟成させてシュガースポットが多くなってきたら、皮を剥いてラップして冷凍庫。それだけ。皮を剥いておかないと、凍ってから皮を剥くのはなかなかたいへん。

凍るとは言っても、カチカチになるわけではなく、程よく柔らかいし、甘くて冷たくて、もうアイスクリームを買う必要が無いなってくらいの意識になりました。

このくらいは当たり前の事なのかもしれないけれど、あまり自炊をしない私にとっては、大発見となりました。

今年の夏は冷凍バナナで乗り切るぞ！