にんじん間引き　すぐに天ぷら

畑に繰り出すと、玉ねぎにネギ坊主を発見！

育つ途中で寒さに当たると早期にとうが立つようです。土寄せが足りなかったからでしょう。

早いですがとうが立った玉ねぎは収穫しました。

さて、わさわさしてきたにんじんを間引き。
今日食べられる分だけ間引きます。

間引きしたにんじんはすぐに調理。

適当にやったので天ぷらというより素揚げに近くなりました。でも濃い緑が見えていいですね。
でもサクサクで美味しかったー。子供も食べました。

春って感じの爽やかな風味です。
にんじんはこの時期以外でも育つけど、葉の天ぷらは春っぽい。

畑の帰りにマクドナルドに寄ったので（ハッピーセットが息子たちの好きなトミカ）、ハンバーガーとにんじん間引き菜という取り合わせ。
ジャンキーと自然の恵み、振れ幅の大きいランチでした。