【Biz Eye】お客さまの服を気遣う。

東京下町。真っ赤な暖簾。真っ赤な看板。古い建物。
もくもくと煙が外に流れ出ています。

ここは、焼肉屋さんです。

お世辞にもキレイとは言えない、
実に古い感じがするお店です。

テーブルには七輪が置かれ、炭火焼肉が食べられます。

普通の高さのテーブルの上に七輪が置かれるので、
高い位置で焼かなければならず、
少し焼きにくいのですが。

壁に貼られたメニューも汚れており、
決して上品なお店ではありません。

しかし、お店はいつも掃除が行き届いており、
古い暖簾も洗濯されています。

このお店には、心遣いがあります。
お客さまをもてなそうとする「心」があります。

入口付近には、小さなテーブルが置かれ、
「服をお入れください」という張り紙と、
カゴに入れられた「ビニール袋」が置かれています。

服に匂いがつかないよう、ここで服を脱ぐのです。

小さな心遣いですが、こんな心あるお店に、
お客さまは集まるのです。