五反田信濃屋で伊達どりを買って焼いた

昨日五反田信濃屋に立ち寄れたので、伊達どりもも肉をブライン液に浸けておいた。

一晩ブライン液に浸けた肉を、予熱しておいたスチームグリルで20分焼いたのが、こちら。

我ながら、うまく焼けました。今晩は、この肉をいただきながら晩酌します。