第３弾【連載：波乗り、時々、畑。】

波はなくても「収穫の波」がやってきそう！
（2024.05.）

こんにちは！海好きアラフィフです。
近頃は暑い日が増え、すっかり初夏の陽気ですね。
私がホームにしている海はこの時期、残念ながらフラットな日が続き、
なかなか波が上がりません。
というわけで、最近の休日はサーフボードを置いて、もっぱら畑に通いつめる日々を送っています。

そんな私を慰めてくれるかのように、
野菜たちは今、爆発的な成長を見せています！

ナス、キュウリ、シシトウ、ピーマンにトマト。
さらにカボチャやズッキーニまで、
それぞれの枝に可愛らしい実をつけ始めました。
この勢いなら、6月中旬には「収穫祭」がスタートできそうです。

さて、今回は一足先に、ぐんぐん伸びていた
「オカヒジキ」
を初収穫してみました！
このオカヒジキ、見た目が海藻のヒジキに似ていることから名前がついた、海岸の砂地などにも自生する野菜なんだそうです。
海好きとしては、名前にシンパシーを感じずにはいられません（笑）。

ハサミで「チョキチョキ」と柔らかい新芽を摘み取っていく作業は、
なんとも言えない快感！
さっそく持ち帰ってごま油でサッとちくわと炒めていただきました！
口の中で弾けるシャキシャキッとした食感は、まさに衝撃！
「これが自分で育てた味か…」と、
波待ち中のセットを掴んだ時のような感動が込み上げました。

波はないけれど、畑には最高の「収穫の波」が押し寄せています。
次回、いよいよ本格的な夏野菜の収穫レポートをお届けできる予感です。
お楽しみに！