黒胡麻アイス

こんばんは。
暑くなってきたのでお家で冷たいデザート作りたいなぁ，と思って黒胡麻アイス作りました🍨

黒胡麻はちみつアイス
* 生クリーム…200ml
* 牛乳…50ml
* 黒胡麻ねり…50〜60g
* はちみつ…60g
* 塩…ひとつまみ

① 牛乳を少し温めて、はちみつ＋黒胡麻ねりを溶かすし全ての材料を混ぜる。
② 冷ます
③ 生クリームを混ぜる
④ 冷凍

以上です。

冷凍してからも何回かかき混ぜれば固くならないと思いきや意外と固まりますね😕
でも食べる前に削るようにすくって、軽く練るととてもいい食感になりました✌️

シャリシャリ感もなく、
クリーミーでジェラートに近いです。

いつも何気なくアイスを買っていましたが、
自分で作ってみることでどんな食材で作られているものか知ることができますね、、

生クリームと糖分をこんなに使うものとは、、、笑
何となく分かっていたとはいえ、
いざ計量してると、もっと入れるの！？🫣
って驚きとこんなに脂肪や糖の入ってるものを気軽に食べていたのか、、とちょっと反省もします笑