イケメン作れぽ

いつ見ても美しい、本当にイケメンの、gingamomさんのイケメンたち

日本で買った乾麺そばが到着するのを待てずに、amazonで購入した日本上州（群馬）産そば。

上州産、Product of Japan と書いてありますが、100%国産そばなのかどうかは定かではありません。J-BASKETという会社で検索をかけてみますが、よく分からない。WHEAT FLOUR, buckwheat flour (25%), Water Saltと記載があるので、そばは25%で残りは小麦、そこが安い理由かもしれません。

まずはサラダそばを作ってみます。

小麦のつなぎのせいか、ツルツルとして歯応えもあり、食べやすい。ちゃんとそばの香りもするので満足です。

つゆだくで混ぜ混ぜして食べました。

お次

なすの田舎煮そば

オクラがなかったので、きゅうりとラディッシュ。梅を薬味にできたのが美味しさの秘訣。ナスは油で炒めたものに、水、醤油、みりん、お砂糖、生姜、小ネギを入れてクタクタ煮。切り目は真横でなく斜めに入れてるgingamomさんのイケメンのかっこよさよ。ナスって本当に美味しいですよね。皆さんにもおすすめしたい。

次回はgingamomさんの

焼き鯖と香味野菜サラダそば～ちょびっとタイ風

に挑戦したいと思っております。
Eijyoさん、いつもありがとうございます。

ちなみに蕎麦粉でガレットの方はしっかり定番化しており、１週間に１回は作っておりますよ。蕎麦粉１に対して炭酸水２ちょっとで、あまり薄くしようと心がけなくても、少し分厚くても美味しい。炭酸水を２ちょっと（適当だけどね）のちょっとの部分で生地の伸びが違って当然ながら水分が多いほど薄くできるようです。