第20回「HRSサービスコンクール」2026
HRSサービスコンクールとは
技術を競うコンクールは、大きなモチベーションとなります。
HRSでは、東京ビッグサイトを会場に毎年サービスコンクールを主催し、料飲業界で働く人々の向上心を応援しています。
当コンクールは厚生労働省と東京都が後援、業界関係団体、企業様のサポートのもと実施される、若手サービスパーソンを対象とした全国規模のコンクールで、カレッジ部門（以下C部門）と、30歳以下の社会人、ヤングプロフェッショナル部門（以下YP部門）に分かれて競技を行い、優勝者には厚生労働大臣賞が贈られます。
また、今大会でも、優秀選手（応募条件に合う希望選手が対象）を選抜、技能五輪全国大会にHRS推薦選手としてのエントリーも行います。
日程・会場
日 程 2026年2月19日（木）
開 場 10：00～17：00
会 場 東京ビッグサイト西4ホール
（国際ホテレスショー内、トレンド＆セミナーステージ）
入場料：無料
＊会場アクセスはこちらから
＊会場管内マップはこちらから
＊西4ホールフロアマップはこちらから
＜入場について＞
観覧者の入場は10時からになります。
＊入場は無料、当日の受付でも入場可能ですが、事前入場登録をお勧めします。
入場事前登録はこちらから
（学生の方は学生証などで登録を進められます）
課題・実施要領
*エントリー時の審査
＜一次審査（レポート）提出＞
両部門共通テーマ
・料飲業界における、これからの20年と求められるサービスとは？
*当日本選競技
＜筆記試験＞
・両部門共通３５問
＜本選＞
両部門共通
・カクテルの作成
・フルーツのカッティング
＜YP部門準決勝＞
・白ワインの抜栓とサービス
・魚料理のフィルタージュ
＜C部門決勝＞
・真鯛のフィルタージュ
・チェリージュビレの作成
＜YP部門決勝＞
・肉料理のデクパージュ
・チーズと食後酒のサービス
＜課題詳細・概要＞
＊C部門はこちらから
＊YP部門はこちらから
選手紹介
「C」部門
本選グループ１
本選グループ2
本選グループ3
本選グループ4
「YP」部門
本選グループ5
本選グループ6
№24 篠原 将吾
本選グループ7
№28 竹村 菜央
本選グループ8
本選グループ9
本選グループ10
表彰
両部門から各賞１名を表彰します。
＊金賞・厚生労働大臣賞
＊銀賞
＊銅賞
＊敢闘賞
＊ベストレポート賞
（一次（レポート）審査から）
＊ベストパフォーマンス賞
（本選カクテル課題の審査から）
本年度も「技能五輪全国大会」（2026年12月開催予定）に、
今大会の優秀選手をHRS推薦選手としてエントリーします。
（技能五輪全国大会のページはこちらから）
後援・協賛・副賞紹介
＊敬称略
〜後援〜
厚生労働省
東京都
日本ホテル協会
日本旅館協会
国際観光日本レストラン協会
日本ホテルバーメンズ協会
チーズプロフェッショナル協会
日本ソムリエ協会
観光経済新聞社
オータパブリケイションズ
職業訓練教材研究会
〜協賛・スポンサー〜
＊敬称略
*企業・団体名とリンクの掲載。
*ご協賛、副賞提供等のご紹介
*以下「C」＝カレッジ部門、「Y」＝ヤングプロフェッショナル部門で掲載。
「GOLDスポンサー」
「C部門副賞提供」
金賞：5万円分の旅行券
銀賞：3万円分の旅行券
銅賞：1万円分の旅行券
「Y部門副賞提供」
金賞：10万円分の旅行券
銀賞：5万円分の旅行 券
銅賞：3万円分の旅行券
「SILVERスポンサー」
「Y部門副賞提供」
金賞：ザ・ニッカ1本
銀賞：スーパードライ350ml缶1ケース
銅賞：スーパーニッカ１本
「スポンサー」
「選手用飲料生茶提供」
「Y部門副賞提供」
金賞：フォアローゼズプラチナ１本
グッドエール350ml缶1ケース
銀賞：富士シングルモルトウイスキー1本
銅賞：富士シングルグレーンウイスキー1本
協賛・パートナー
「課題用商品提供 」
「Y部門・C部門共通、副賞提供」
金賞：VIVID SENSESペアセット
銀賞：BEER SELECTION CRAFT UNIVERSALペアセット
銅賞：MELODY tumbler ペアセット
敢闘賞：SONIDO tumblerペアセット
藤次郎
「C部門副賞提供」
金賞：名入ナイフ4点セット
銀賞：名入ナイフ2点セット
銅賞：名入ペティ―ナイフ
「Y部門副賞提供」
金賞：名入ナイフ6点セット
銀賞：名入ナイフ4点セット
銅賞：名入ナイフ2点セット
ＹＥＬＬ
「Y部門・C部門共通、副賞提供」
金賞：1688 Grand Rosé /Blancペアセット
銀賞：1688 Grand Rosé /Blancペアセット
銅賞：1688 Grand Rosé /Blancペアセット
「Y部門・C部門共通、副賞提供」
金賞：クィーンポット21㎝とnakao/sobi利用券15,000円分
銀賞：クィーンポット21㎝とnakao/sobi利用券10,000円分
銅賞：クィーンポット21㎝とnakao/sobi利用券5,000円分
「競技課題用商品提供」
「Y部門副賞提供」
金賞：テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ１本
銀賞：ヱビスビール350ml缶1ケース
銅賞：サッポロ黒ラベル350ml缶１ケース
「課題用商品提供 」
「Y部門副賞提供」
金賞：シャトー・メルシャン長野メルロー1本
銀賞：シャトー・メルシャン長野シャルドネ1本
銅賞：シャトー・メルシャン玉諸甲州きいろ香1本
「Y部門副賞提供」
金賞：ローラン・ペリエ ラ キュベ 1本
銀賞：フロムファーム 登美の丘・赤1本
銅賞：香るエール350ml12缶
「C部門副賞提供」
金賞：エッセサミニCタイプ/ブラックとコーヒーカプセル
銀賞：ヴァーチュオポップ/ホワイトとコーヒーカプセル
銅賞：ヴァーチュオポッププラス/チタンとコーヒーカプセル
「Y部門・C部門共通、副賞提供」
金賞：カトラリーセット
「Y部門・C部門共通、副賞提供」
金賞：商品券10,000円分
「課題用商品提供」
「課題用商品提供」
「課題用商品提供」
「課題用商品提供」
メディアサポーター
採点サポート・特別審査
観光経済新聞社
「一次（レポート）全審査）」
日本ホテルバーメンズ協会
「本選カクテル全審査」
日本ソムリエ協会
「Y準決勝審査」「Y決勝審査」
「Y決勝審査」
コンクール速報
本選速報
一人の欠席も無く、筆記試験を終え、
本会場の下見・質疑応答、開会式の後、定刻通り実技課題がスタートしました。
日本一の若手サービスパーソンを決めるべく、富士山も見守ってくれています！
本選の結果は、この後13時頃を予定しています。
「YP」部門準決勝速報
午前の筆記試験、本選実技を終え、
8名の選手が準決勝に進出となりました。
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これから4選手、2グループに分かれ
競技が行われ、決勝進出3名が決定されます。
「C」部門決勝速報
午前の筆記試験、本選実技を終え、
4名の選手が決勝に進出となりました。
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この後同時に4選手が課題にチャレンジし、金賞・厚生労働大臣賞が決定となります。
「YP」部門決勝速報
決勝進出３選手が決定しました！ entry№23
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以上３選手がひとりづつステージに登壇し、
決勝の競技課題に取り組みます。！
入賞者発表
両部門から各賞１名が表彰となりました。
＊金賞・厚生労働大臣賞
「C」entry№6
「YP」entry№41
＊銀賞
「C」entry№7
「YP」entry№24
＊銅賞
「C」entry№15
「YP」entry№23
＊敢闘賞
「C」entry№14
「YP」entry№27
＊ベストレポート賞
「C」entry№13
「YP」entry№29
【ベストレポート賞は特別審査員、観光経済新聞社のWebサイトに掲載】
・佐藤亜美選手のレポートはこちらから
・児倉隼選手のレポートはこちらから
＊ベストパフォーマンス賞
「C」entry№3
「YP」entry№623
各地のエントリーから選抜され、本選大会のステージに立ち、競技に参加いただいた43選手の皆様には、本選出場証明書を贈らせていただきました。
改めて出場全選手、選手をサポートいただいた皆様に、敬意込めてお礼申し上げすます。