コンニャクが好きだ

……などと話すと

　　「ああ。ダイエット？」

などとニヤつくタワケが時に現れるのはどういう事か。

（安心して下さい。
　週末の気軽なエピソードトークですよ♪）

確かに私のコンニャク好きは並外れている。
好きな食材第３位までには確実に入る。
（ちなみにあと２つは鶏肉とハマチ。）

　　「だってコンニャクそのものって味無いじゃん」

と言われる事もあるが、
だからこそだ。
調味料によって煮込み具合によって、
いかような味わいにも変わり得る。

果汁で味付けしたお菓子にもなれるんだぞ？
夏場はコンニャク系ゼリーを凍らせておく事で、
アイスクリームの買う量を抑えているし、
現に抑え切れている。

やっぱダイエット目的やないかと思われそうだがさにあらず。

私の母方のおばあちゃんは、
外祖母であり同居していなかったので、
たまに訪ねる程度の私を、
何のしがらみも無く可愛がってくれたのだが、

これがまたコンニャク大好きな人で、
「コンニャクはおなかの中ば掃除してくれっとよぉ」
と根拠などは分からないなりに話してくれていた。

祖母と、母と、成長した私は、
まったくもって体型が同じで、
祖母は糖尿病だったし母も血糖値が高い。

私も糖尿病遺伝子を持っているので、
食事には日常生活レベルだが気を遣っている。

ダイエット、と言うよりも、
実質的な危険因子を避けるために、
おそらくは身体が遺伝子レベルで欲している食材だ。

他人の好みの裏側には何が隠れているか分からない。
そう簡単に評価しない方が身のためだぞ。