繁忙シフトを終え、小アジ4匹をさばいて焼いたら、心が落ち着いた話

今日のお店は予想通り忙しかった。朝早くから大勢のお客様が来られ、サンドイッチを作る時間もゆっくり取れず、アイスコーヒーは大量に売れた。そのため、午後からアイスコーヒー作りの第2弾に突入。昼過ぎの時間帯は2人でシフトに入るので、接客とアイスコーヒーの作業を分担し、協力しながらなんとかこなした。

仕事帰り、スーパーにより魚や牛乳などを仕入れる。その後はちょっといい八百屋さんにより、昨日と同じくお助け価格の果物を買った。

今日はご飯を炊き、魚をさばく予定にしていたが、帰ってすぐは疲れていて全くやる気が起きなかった。少し昼寝をし、先にお風呂に入ることにした。

入浴後、小アジ4匹を3枚おろしに。3枚おろしは今回で2回目だったが、包丁が背骨に突き当たる感触や、皮に切れ目を入れる時の音など、初回には感じられなかったものに気づくことができた。出来栄えはさておき、手応えがあったのは良かった。

フライパンで塩焼きに。やっぱり自分で頑張っておろした魚は、美味しい。

明日の休みはゆっくりしようと思う。