抹茶はもう古い？ ウベ芋ドリンクがイギリスで人気上昇中

“抹茶はもう古い？ ウベ芋ドリンクがイギリスで人気上昇中
Move over matcha: how ube cocktails and coffees are hitting the UK’s sweet spot”

ウベ芋（以下、ウベ）、ヤムイモの一種で鮮やかな紫色が特徴です（タロイモとにしていますが、タロイモはサトイモ科）
フィリピンなど東南・東アジアでおなじみで、ほのかな甘み、ナッツのような風味、クリーミーな口当たりがあり、パンやアイスクリーム、ジュースなど、さまざまな食品に使われます。

このウベが、オーストラリアでのブームに続き、昨年アメリカでも人気を博し、そしてイギリスで今、話題となっています。
TikTokなどソーシャルメディアではすでにトピックとなっていて、
「Starbucksスターバックス」「Costa Coffee/コスタコーヒー」がともに先月、ウベの新メニューを開始（↓）。

「ウベの鮮やかな紫色は『写真映え』が非常に高く、視覚的に魅力的な食品が拡散しやすいソーシャルメディアプラットフォームに最適です。
イギリスでは、ソーシャルメディアが直接的に人々の購買意欲を刺激する要因となっており、49%の人がソーシャルメディアの投稿で紹介された飲み物を購入したことがあると回答しています」という市場調査の声もあり、
それもあり、「スターバックス」「コスタコーヒー」もウベに注目したのは間違いないでしょう。

抹茶に代わる人気になるかどうかはこれからでしょうが、つくづく色彩要素は大事なんだなぁ。

フィリピン人やフィリピンにルーツを持つ人が多く暮らすイギリス。
このウベ芋ドリンクの流行は、フィリピンから直接というわけではないですが、
2018年にロンドン・アールズコートに、フィリピンの国民的ファストフードチェーン「Jollibee/ジョリビー」がオープンしたときの大行列を思い出しました（↓）。

ところで私は、ubeと見るとどうしても真っ先に宇部市を連想してしまいます。
ブームに便乗する必要はないし、このアプローチではないと思うけど、何かやればいいのに（すでにやってるのかな？）


sun 19/04/26