【中国福州】日本人が福州で絶対食べるべき港式火鍋

みなさん。こんばんわ。ガタガタ鰯太郎です。

タイトルを見て、「どうせサタン火鍋だろ？もう知ってんよ。上海にもあるし。」と思った方もいるかと思います。

ブブー！残念違いまーす！

今日、みなさんにご紹介するのは「大壮牛腩煲」です。

場所はいつもの达明美食街です。詳しい行き方を下記に記載しますので！迷わぬように参考にして下さい。

はい。みなさまいらっしゃいませ。「港式火鍋」というのは、香港式の火鍋のことです。頼んだら、まず、牛のホルモンを煮込んだ土鍋が出てきます。

この牛ホルモン鍋がとにかく美味しく、また、これだけでも普通にお腹いっぱいになるのですが、これはあくまで準備運動。

ホルモンを堪能した後に、、、

ここでしゃぶしゃぶするのです！

ホルモンを前座に火鍋でしゃぶしゃぶ、わかりますかね、この贅沢さ、ワガママさ、ハイカラさ、これが「港式」なんです！

ちなみに、香港で本場のこれを食べたいと思って、わざわざ香港まで言って、通りゆく人々に、「港式火鍋食べたい！ホルモンのやつだ、どこで食べられるんだ！？」と聞き回っても、全然、そんな食べ物しらない、何を言っているんだ？、火鍋食べたいなら火鍋屋にいけば？、とみんなに言われてしまいました。

これは、港式火鍋というのは、香港には存在しないのか、香港人がなんらかの理由で隠しているのか、香港人にとっては恥ずかしい食べ方で内緒にしたいのかのどれかだと思ってます。

日本人も、卵かけごはんの醤油を麺つゆにするととても美味しいことを知っていますが、外国の方にはそれが日本で一番美味しいご飯の食べ方であることをあえて話しませんよね。それと同じなのでしょう。それなら辻褄はあいます。

さぁ、福建省にきたらみなさん港式火鍋ですよ？ホルモン堪能世界選手権に出場する予定の方はもちろん、そうでない方もぜひ、食べて頂きたい逸品でございます。谢谢！

【大壮牛腩煲（福建首店·达明路店）】
鼓楼区达明路41-6号（达明1里沿街商铺）