平成11年創業。｢ラーメン龍の家 上津本店｣
今日は久留米出身の5号と月1回の外食デー。先月は、中る(あたる)ラーメンに行った。
そして今日は｢ラーメン龍の家 上津本店｣さんにお邪魔しました！ようやく来れました！！
龍の家本店さんのメニューは、大きく分けて2つのラーメンがあります。ベーシックな味の｢純味｣と背脂・辛みそ・香油でコクを引き出す｢こく味｣。
私は、純味チャーシュー・青ねぎトッピング。5号は、こく味玉子。
この他にもテーブル上には、紅ショウガ・辛モヤシ・辛子高菜が無料で提供されています。5号が辛モヤシを小皿に取って食い始めていますが、私も小皿にセットします。
ネギが多いので、半分使って残りは替え玉ですね！
なので！
今日は、焼きめし出番無しです……
そしていざ、着丼。
いやー、旨そう。いや、旨いに違いない！
このチャーシュー、ガッシリして食い応え有りの、肉々しいチャーシューに見えますが、実は、トロットロ！
こんなに味が付いてトロットロのチャーシューはなかなかお目に掛かれません。もちろん美味しいです！
スープを啜る。
濃厚なコクのあるスープ。旨味も感じる。それでいて飲みやすく、久留米ラーメンを感じられる旨いスープ。
麺は、福久留製麺の低加水極細ストレート麺。すっきりと食べやすくスルスルと入っていきます。これは絶対替え玉ですね！！
すると、滅多に替え玉をしない5号も替え玉。相当、旨いようです。
見栄えが悪くてすみません。紅ショウガ・辛モヤシ・辛子高菜に残りのネギを投入して、第2回戦です！
あっという間に平らげて、
丼から龍が姿を現してくれました。
今日も、腹パンです！
御馳走様でした！！
