フランス地方のマルシェ🇫🇷お買い物日記①

お野菜を買うのは、近所のマルシェ。
いつも1週間分をまとめ買いしています。

フランスに移住予定や旅行でいらっしゃる方の、食費の目安になるかなと思い、ときどきお買い物内容を記録していこうと思っています。

地元産のお野菜

マルシェでは、生産者さんが売りに来ているお店で、季節の野菜を買うのがメインです。

スーパーと比べて安いわけではないけど、やっぱり鮮度がいい&お買い物が楽しい。
（ただし冬の終わりは、しおれた根菜だらけになる）

かつbio（オーガニック）ではないけど、ほぼbioというお店が多いので、せっかくならマルシェがいいよね〜と思っています。

さて、今週のお買い物。

右上のサラダはfrisée。
日本だとエンダイブと呼ばれるやつです。
ちょっと苦くて、歯ごたえがある。

左上の袋に入っているのはmâche。
ノヂシャのことですが、日本ではほぼ見かけないような⋯
肉厚で寒さに強く、ちょっと癖のある味のサラダです。

地元産のお野菜は他にも
・ポティマロン（かぼちゃ）
・カリフラワー
・マッシュルーム
・ちりめんキャベツ
・蕪
・セロリラブ（かぼちゃとバナナの間）
・人参
・ベットラーブ（キャベツとセロリラブの下）
・白ネギ
・パプリカ
・クレモンティーヌ（みかん）

真冬なのに、意外と地元産野菜が充実してますね。

もうすっかり冬なのに、パプリカが売られていて、ちょっとびっくり。
一部傷んでたけど、冬にカラフルなお野菜は貴重なので、お買い上げしました。

クレモンティーヌは地元産じゃないけど、地元の生産者さんのお店で売られてるものです。
bioの農家さんと契約していて、取り扱っているらしい。

ベットラーブは生を購入。なぜなら今週は、ボルシチを作る予定なのです！

小売のお店のお野菜

とはいえ、100%地元産の季節の野菜だけというのは難しいので、小売りのお店（仕入れて売ってるお店）でも、足りないものを少々買ったりはします。

よく買うのは、夫のおやつ用バナナ。
これは地元産はあり得ないから、仕方がない。

右端に写ってるのはCibouleというネギ。
これも残念なことに、地元には作ってる生産者さんがいない。
万能ねぎより少し太めだけど、薬味に使いやすいサイズです。

ネギの左にいるのが、小さい大根。
お店での表記は「navet 蕪」ですが、味も匂いも食感も、まんま大根。
スが入ってるハズレなこともないので、我が家の愛用お野菜です。

カリフラワーの上にあるのがコリアンダー。
1束40サンチーム（3束なら1€）とお安いので、2週に1回くらいの頻度で買ってます。

小売りのお店の方が、生産者さんよりも全体的にお安い。

特にアラブ系の人がやっているお店は、ハーブ類が豊富で安かったり、フランス人があまり食べない野菜があったりするので、ありがたい存在です。

週一のお楽しみの牡蠣

そして左下。こっそり潜んでいるのは生牡蠣。
秋〜春の牡蠣屋さんが来る時期には、牡蠣雑炊にするのが週に一度のお楽しみです。

Plaine merと呼ばれるお安め、かつ塩っ気が強いやつがお気に入り。
雑炊にしたときに、他の種類よりも海の香りがはっきり出る気がします。

半ダースで4€弱なので、牡蠣にしては安いとはいえ、プチ贅沢気分を味わってます。
ま、亜鉛も摂らなきゃねということで。

そして夫は牡蠣も雑炊も嫌いなので、いつも別のものを食べております。

お互い好きなものを食べたほうが、家庭平和は守られる！

お読みいただき、ありがとうございました🛒