今日の家庭菜園　7月１２日

～のむりんの家は花盛り編～

今週も家庭菜園の紹介の日が来ました！
いつもながらに写真中心になりますが、興味のある方はどうぞ！

尚、今回は家庭菜園とは別に妻の実家からオホーツクの恵みと弟家族から貰い物が有ったので一緒に載せておきます。

合わせてどうぞ！

妻の実家と弟家族から貰い物

北海道の夏になると、「今年もこの季節が来たな」と感じさせてくれる味覚の一つが、サロマ湖産の北海シマエビです。

初めて食べたときは「エビってこんなに甘いんだ」と驚いたのを今でも覚えています。プリッとした弾力のある身を噛むと、口いっぱいに濃厚な甘みと旨みが広がり、一度食べるとまた食べたくなる魅力があります。

サロマ湖の北海シマエビは、漁獲されたその日のうちに浜で塩ゆでされることが多く、鮮度の良さも格別です。余計な味付けをしなくても、塩だけで十分おいしく食べられるのは、素材そのものの良さがあるからこそ。お酒のお供にはもちろん、ご飯のおかずとしても贅沢な一品です。

漁期が限られているため、いつでも食べられるわけではない特別感も魅力の一つ。北海道にはおいしい海の幸がたくさんありますが、「夏のご褒美」として私がおすすめしたいのが、このサロマ湖産の北海シマエビです。北海道を訪れる機会があれば、ぜひ一度味わってほしい逸品です。

ご馳走さまでした！
また来週も家庭菜園の記事を書きます！
気になる方はぜひみてみてください！