チェリーのクーヘン

いつもはりんごで焼きますが、シーズンもそろそろ終盤になりそうなアメリカンチェリーで焼きました。
スーパーの見切り品で、四角い小さめパックで300円でした！
すぐ使いましたが、なかなか美味しかったです。

生地に、種を抜き、半分にカットしたアメリカンチェリーを混ぜましたが、断面を綺麗にする場合は、生地の半分を型に流したらその上からカットしたアメリカンチェリーを綺麗に並べて、その上に残りの生地を乗せて平らにならします。

バターを使って焼き上げますので、完全に冷めてから、または翌日になれば、風味が落ち着くと思います。