Rolling Mother

即興「刻みすぐきキンパ」

『ローリング・ガール』を見たら
娘も私もキンパの口になってしまった。

買いに行くほどでもないし、
デリバリーは基本使わないから
(特に理由はない、ただ何となく)
 
作るしかない。

卵とほうれん草と人参はある、
お肉はない。
たくあんはない、
でも刻みすぐきがある。

よし、いける‼️

ご飯を炊く間に具を準備する。

わかめスープも作っておく。

お漬物でリフトアップ

京都の三大漬物は
千枚漬け、しば漬け、すぐきと
言われますが、
私は酸っぱければ酸っぱいほどいいので
圧倒的にすぐきです。

刻みすぐきは年がら年中
バックに入って売ってるけど、
漬けたて(?)をゴロンと買えるのは、
大体12月から3月まで。

子どもの頃から
晩ご飯の前によくつまみ食いをした。
「もう、高いねんで、すぐきは」
と叱る母も横から手を出した。

耳下腺辺りが
キュウっと痛くなるぐらい
酸っぱいのがいい。
糸リフトで顔を上げるのって
こんな感じなんかなあ、と思う。

初挑戦の刻みすぐきキンパ
味はまあまあやったけど、
巻くのあかんかった。
巻き物は3回に2回は失敗する。

まだまだ精進が必要な
Rolling  Motherでありました。