春の光と冬の風
目に映る光を見て外に出ると、
冷たい風が吹きつけてきました。
お日様と風なら干しものに最適です。
余りのカブ(左)です。
3月の作って食べるランチ会の献立を考えてます。
テーマは山菜と乾物です。
(野菜が端境期だからです)
まず、自家製切り干し大根を煮ました。
甘みを感じます。
蕗のとうの切り合えで味噌汁も作ってみました。
蕗のとうの切り合え味噌を熱湯で溶きました。
春の大盛りです。
縫い物の裾を縫っていて、
ハタと思いついて、
又解いて縫い直しました。
夕飯に辛いものが食べたくて、
山ウドの穂先や皮のきんぴらを作りました。
山ウドの中身はメカブと一緒にして、
酢味噌和え風にしました。
白菜漬けが出来上がりました。
夫には鰤大根です。
オーブンで明日の用意をしながら、
縫い物も完了しました。
それが狙いなのですが。
実は裾の足りない分を足しました。
どうやら花粉症が出たようです。
くしゃみが出ます。