大量のゴーヤをカレーに投下したら、スープまで苦かった話（笑）
職場の先輩が 「お庭でゴーヤ育てていて大量にあるから持って帰ってちょうだい♪」 ということで、大量のゴーヤをいただきました♡
私、ゴーヤ大好き！とてもありがたい！
ということで、ゴーヤといえばチャンプルーもいいですが、今回はたくさんゴーヤがあるので「煮込んじゃえ！」というわけでカレーにしちゃいました♪
ゴーヤはビタミンCがトマトの約5倍含まれています。ビタミンCは水に溶けだす性質があるので、スープごと食べられるカレーは理想の食べ方です。
（参考：文部科学省 食品データベース）
カレー4皿分に対して、
・ゴーヤ：3本
・鶏もも肉：大きめ2枚
・たまねぎ：1個
それぞれ刻んでカレーを作りました。
できあがったのがこれ。
食べてみたら、、、
・・・煮汁まで苦い（笑）
ゴーヤ本体のみでなく、スープにもしっかり苦みが溶け込み、なんとも味わい深くなりました。
おそらく、、、4皿分であれば、ゴーヤ1本ぐらいにして、他の野菜を入れた方がよいかもしれませんね。
でも、私にとってこれはこれでおいしいので、ありがたいです。 夏だからこそ味わえるカレーでした！
先輩、ありがとうございました！！！