タルイタケシは何をしているのか？

一言で説明すると

キャリアコンサルタント兼飲食店のコンサルタント兼YouTuberです！

●飲食店のコンサルやってます。

飲食店現場２０年、コンサル活動１１年のバリバリの飲食店コンサルタントです。

主に売上アップ・経費削減・業態開発を中心に活動しておりました。

そんな私の仕事の転機は、

ひょんなことからブラックな企業のコンサルをやってしまい、

長時間労働・業務過多・やりがい搾取...の現状を目撃し、

働く人が接客業なのに笑顔になれない現状に心を痛めました。

またその元凶を作る一端にもなった自分のコンサル内容を見直すキッカケにもなりました。

その根本的な原因は「売上至上主義」にあり生産性を中心に考える会社の体質にあり、生産性を中心に考える「儲かるお店づくり」にコンサル内容を変えました。

このシフトチェンジにはクライアントとの意見の相違もあり数社からの契約解除もありましたが、

結果残ったクライアントの会社で働く方の笑顔のフィードバックのおかげで今は幸せです。

●キャリアコンサルタントもやってます。

なぜ辞めてしまうのか？をテーマに深堀りした結果

「心理的安全性」がキーワードであることがわかりました。

心理的安全性とは、

働く人が恐怖や不安を感じることなく自分の意見を伝える状態を指します。

「店の中で自分が自分らしく働いている状態」

「安心して何でも言い合える状態」

ですね。

この分野に関してはgoogleをはじめ世界の大きな企業は皆実践しております。

日本の飲食業が遅れています。

また「心理的安全性」をテーマに、

ホワイトな企業と求人者のマッチングする転職支援サポートもやってます。

●YouTubeもやってます。

文字だけよりも映像のほうが５０００倍の情報量とか、

文字よりも２倍記憶に残りやすいとかの単純な理由で

おっさんyoutuberはじめましたが実に一年以上の大苦戦。

最近やっと収益化できました。

いまこの記事を読んでいる方でYouTube収益化を目指している方がいたらイケハヤさんの教材がオススメです。

私もこれを読んでYouTuberになれました。

ちょっと高いですが内容と時間コストを考えれば納得です。

●本も書いてます。

「メニューブック（表）を変えて売上げアップと原価率低減をやっちゃうよ」という内容です。

会社の中のものを可視化できる状態にすることが経営の第一歩的な内容です。

インスタ映えやフォトジェ肉ブームの走りになった本だと我ながら自負しております笑

今後はnoteで有料記事を書いていきます。

●最近の悩み

趣味とリサーチを兼ねて「３６５日ほぼ外食生活」を３年ほど送っていたら、中性脂肪が９００超えてしまいました(泣)（基準値：30～149）

お医者さんと相談して、今は毎朝の納豆と嫌いな運動を日課としています。

●（今後の予定）働き方自分改革をテーマに活動していきます

noteにて近日公開予定です。

最後まで読んで頂いて感謝です。

♥スキかコメントを書いていただけますと記事を書くモチベーションになりますので嬉しいです。

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