なぜ日本人が古来よりお米をお茶碗に盛っていたのか！
それは、お米が長時間ぬくいからでしょうが！
平皿に盛ると表面積は増えて温度と水分が急激に失われるでしょうが。
これがチャーハンとかパスタとかだったら話は別ですよ。
それ単体で完成している主食だから、冷めるころには食べ終えられる。
でもライスって、例えばハンバーグ定食の場合、
ハンバーグ→ライス→ハンバーグ→ライス→・・・
と食べていくから、最後の方は温かみと水分を失ったお米とやり取りしないと行けないわけですよ。
古古古コールド米。前山田建一の新曲？
新温かい米を食べたい。そんな人生だった。
