もずく

この前、夕方スーパーに行った。

そこに、もずくキムチというものがあった。
少し気になった。
じっくりと見たわけではないけど、他では見かけたことがないので、珍しかった。
もずくは、酢や柑橘系の果汁が混ざったものが
多い。
最近は、よく食べている。
暑くなってきたから、ぴったりの食べ物。
海藻類だし、お酢も入っていて、健康的に体にも良さそう。

沖縄産のもずくが特に好き。
他の産地のものは買ったことがない。

もずくは、海藻類。
細くてスルッといける。


すぐに食べられる状態にできている酢のもずく
ばかり食べてきた。
味付けされていないものもスーパーなどで
売っている。
もずく天ぷらというものが沖縄にある。
もずくは、普段見かける酢だけのものでは
ないとそれを見て初めて知った。

味付けやお酢もいろいろある。
三杯酢、黒酢、レモン酢、
シークヮーサー、ゆず酢。

柑橘系がやはり多い。
酢との相性もよくて、合う。

さっぱりする。
今の時期にいい。