酢飯…好きだ。

今日の好き！発見。

とんでんってわかりますか？
今日は7月誕生日お祝いのごはん会。
とんでんに行きました。

私は「北海海鮮丼」を注文。
丼、味噌汁、お漬物がつくセットです。

海老、中とろ、ほたて、あじ、ぶり、サーモン、いか、いくら。
お漬物は柚子大根。
味噌汁はお麩とわかめとネギ。
とんでんの醤油はだし入りらしい。
わさびを溶かしていざ実食。

いかは刻んであり、歯応えと醤油の絡みが最高。
海老は味噌の部分まで甘く濃厚。
あじは脂のりがよく、ぶりもコリコリ。
サーモンは普段通り。
いくらの塩味好きです。
そしてほたて、甘い…。肉厚。
中とろはそのままですが、とろける…。

酢飯、めっちゃ好き。
夏に食べるとさっぱりしていて大好き。
これだけでもいい。そのくらい好きだ。

そして食後のデザート…

北海道ソフトクリーム
北海道の牛乳を使用した…と謳うソフトクリームは、大抵濃厚でおいしい。
これに間違いはない。今回も大正解。
まっしろで先のほうはすぐとろんとろんになっていくのです。しかし真ん中になればなるほどかたくてすぐには溶けないぞと踏ん張るのです。
とろんとろんになったところにロータスビスケットを砕いてしみ込ませるのです。やわやわ…さくじゅわ…しみ込みきれていなかったところはザクッザク。
何層もの味わいがあり、贅沢なひととき。

そして最後、あたたかなほうじ茶で締めくくり。
家族での幸せな食事でした。