うえやまとち（1954.2.22- ）『クッキングパパ　141　モーニングKC』講談社　2017年5月刊　192ページ　　Bill Evans (1929-1980) "Autumn Leaves" (1959.12.28)　　日記　2022年11月21日　「盛岡冷麺」「あんかけラーメン」　　ディック・フランシス『横断』1989.11　コナン・ドイル 『回想のシャーロック・ホームズ』2010.7　　小池滋先生（1931.7.15-2023.4.13）　小野二郎先生（1929.8.18-1982.4.26）

日記
2022年11月21日
体重56.5kg　BMI 21.0
スクワット60回　懸垂4回
67歳10か月

室温17.9度　湿度67％

糸島市天気・最低最高気温予報
2022年11月21日
午前7時　晴　10.6度　最高気温　午後1時　21.4度
11月22日
午前4時　晴　8.3度　最高気温　午後0時　20.5度
https://tenki.jp/forecast/9/43/8210/40230/1hour.html

https://twitter.com/chejusaran/status/1594176939677618176
伊地知紀子　@chejusaran
2022年11月20日　午後0:52 ·
美味しそうです
「盛岡冷麺」物語は、こちらをご参照ください。
https://www.pyonpyonsya.co.jp/remen/

https://www.pyonpyonsya.co.jp/remen/

https://twitter.com/chejusaran/status/1593940744678834182
「盛岡冷麺」は在日コリアンが生んだ一品で、
盛岡冷麺を販売している「ぴょんぴょん舎」の
ぴょん（辺）さんは済州ルーツの方です。
一度インタビューしたことがあります。

https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=122647
増田剛己・下関マグロ
インスタントの袋麺を使って超簡単に
「あんかけラーメン」がつくれる！？

Bill Evans (1929.8.16-1980.9.15)
"Autumn Leaves" (1959.12.28)
https://www.youtube.com/watch?v=r-Z8KuwI7Gc

Portrait in Jazz (1960)
Recorded　December 28, 1959
Reeves Sound Studios, New York City
Bill Evans　piano
Scott LaFaro　bass
Paul Motian　 drums
https://en.wikipedia.org/wiki/Portrait_in_Jazz

https://ja.wikipedia.org/wiki/ポートレイト・イン・ジャズ

https://www.amazon.co.jp/dp/B00LSYYHLU

都下立川市曙町の
都立北多摩高校三年生だった頃（1972年）、
自転車通学の帰宅時に15分ほど走って通ってた
国立市旭通りのジャズ喫茶
「喇叭」で何度も聴いていた、
LP『ポートレイトインジャズ』を購入したのは
大学生になってからで、二千円でした。

1973年3月、
明治大学文学部入学直前の春休みに
国立市旭通りの本屋で
アルバイトした時の
時給は180円だったなぁ。

https://note.com/fe1955/n/n704a9c240bcb
に、
Dick Francis (1920.10.31-2010.2.14)
ディック・フランシス
『横断
 ハヤカワ・ノヴェルズ』
菊池光訳
早川書房　1989.11

Conan Doyle (1859.5.22-1930.7.7)
コナン・ドイル
『回想のシャーロック・ホームズ
　新訳版
 創元推理文庫』
深町眞理子訳
東京創元社　2010.7
　
小池滋先生（1931.7.15- ）
小野二郎先生（1929.8.18-1982.4.26）
を、
フェイスブック投稿から
転載・加筆・書影追加、してみました。

読書メーターやフェイスブックとは違って、
書影や URL を、文章の中に「実物」として、
記録できて、楽しいです。
感想・レヴューではなく、メモ（備忘録）ですけど、
ご笑覧いただけましたら、幸甚と存じます。

うえやまとち（1954.2.22- ）
『クッキングパパ　141
　モーニングKC』
講談社　2017年5月刊
192ページ
太宰府市民図書館蔵書
https://www.amazon.co.jp/dp/4063003531

「今年も母の日はカーネーション、父の日はオムライスを贈ろう！
　まことが作る、日本一「うまい」父への手紙!!
収録メニュー：「アカヤガラクッキング」「クリ菓子」「イカフライ」「ジェリービーンズ」「おこのメン焼き」「タコムライス」「グリーンポテサラ」「ファラフェル」「オールカレー」「夏のブイヤベース」」

試し読み
https://x.gd/Ux8EG

『モーニング』
2016年7号、22・23合併号、26号～33号掲載
COOK.1370-1379
十篇
「COOK.1370」だけは、
第140巻
「COOK.1361　マイ七味を作ろう！！」
以前の話なのでしょう。

COOK.1370　アカヤガラ徹底クッキング!!
COOK.1371　懐かしいクリ菓子　哀愁の駄菓子シリーズ1
COOK.1372　イカフライはイカした味!!　哀愁の駄菓子シリーズ2
COOK.1373　ママのジェリービーンズ　哀愁の駄菓子シリーズ3
COOK.1374　男達のおこのメン焼き
COOK.1375　今年の父の日はタコムライス!!
COOK.1376　かっこいいグリーンポテサラ!!
COOK.1377　ファラフェルでがんばるゾ!!
COOK.1378　年に一度のオールカレー!!
COOK.1379　夏のブイヤベース!!

表紙は
「COOK.1375
　今年の父の日はタコムライス!!」
p.94-95

裏表紙は
「COOK.1373
　ママのジェリービーンズ　哀愁の駄菓子シリーズ3」
p.69

表見返しは
左脇にカメラ（一眼レフ？）、
窓の外を眺める
1954年2月22日生まれなうえやまとちさん
裏見返しは
「COOK.1374
　男達のおこのメン焼き」
p.75　一味＠プール

季節は、5月～7月。
山笠追い山まで。
父の日にはまことが日帰り帰省。
福辺天子・田中三郎コンビの登場が久しぶり？
で嬉しいです。
田中元輝君は何年生になったんだろう？
絵描きさんになるのかなぁ？

「料亭などで使われる超高級魚」
p.11
「COOK.1370　アカヤガラ徹底クッキング!!」
を知らなかったのでググりました。

トゲウオ目ヤガラ科
1kg2000円
めったに水揚げされない料理人や食通の垂涎の的

https://blog.sakama.tokyo/archives/8096

https://hachimenroppi.com/wiki/details/akayagara/

一味が伊藤鮮魚店に頼んで手に入れてもらったのは
1メートル程でしょうけど、値段は、いくらだったんだろう？

2メートルぐらいのが釣れた写真がありました。
https://books-nekoya.jp/Fishing/fish/akayagara.html

「COOK.1377
　ファラフェルでがんばるゾ!!」

ファラフェルという食べ物の名前を知ったのは、
2017年3月に読んだ、
デボラ・クロンビー
『警視の挑戦
　講談社文庫』
西田佳子訳
講談社　2017.2
スコットランド・ヤードの
ダンカン・キンケイド警視と
ノティング・ヒル署の
ジェマ・ジェイムズ警部補シリーズ第14作
No Mark upon Her (2011.8)
https://note.com/fe1955/n/ne4a4fd47649a

「タヴィーはティーンエイジャーの頃から
自分の意志でベジタリアンになった…
フムスも買ってきてくれた？　ファラフェルは？
もちろんありますとも、マダム
タヴィーは渡された紙袋をのぞきこみ、においを嗅いだ。
ほかほかのピタパンに、カリッと揚がった
ファラフェルが挟んである。フムスもおいしそうだ。
色鮮やかなコリアンダーとチリのソースをかけて、
レタスとキュウリとトマトを添えてある。
ジューシーでぐちゃぐちゃしていて、最高のにおい。
ベジタリアンにはベジタリアンの楽しみがある。」
p.253
でした。

https://www.amazon.co.jp/dp/4062934558

https://ja.wikipedia.org/wiki/ファラフェル
「ファラフェル
　ヒヨコマメまたはソラマメから作った
　コロッケのような中東の食べ物。」

https://style.nikkei.com/article/DGXZQOLM30ETF0Q2A630C2000000/
注目の中東グルメ　味の決め手はゴマから作るタヒーニ
「タヒーニ（tahini）という食品がある。中東地方で広く食べられている
ゴマペーストのことで、欧米のベジタリアン向けのレシピブックでは
頻出語句の一つだ。タヒーニを使う料理は多いが、代表的なものの1つは
フムス（hummus）。ひよこ豆（ガルバンゾ）主体のペースト状の料理で、
中東の広い地域で古くから食べられてきただけに多様なバリエーションが
あるが、どのレシピでも共通してたっぷり加えられるものがタヒーニだ。」

『クッキングパパ』
第141巻の料理は、
アカヤガラ刺身塩焼き唐揚げ天ぷらポワレ、
栗裏漉し白あんコーンスターチ焼き菓子、
烏賊ミンチペーストフライ、
夢子さん製ジェリービーンズ、
うどん蕎麦ラーメンちゃんぽん焼きそばそうめんスパゲティお好み焼き、
まこと製蛸パエリアオムライス、
アボカドペースト刻みパセリマッシュポテト春巻、
サルサソースとタヒニ（中近東の胡麻ペースト）ソースで食べる
ガルバンゾ（ひよこ豆）ファラフェル（肉なし肉団子唐揚げ）、
田中三郎製牛バラ豚バラ鶏腿カレー、
夢子さん製夏の白身魚（鱸太刀魚マゴチ鱧穴子）と
夏野菜（トマト茄子ピーマンパプリカセロリ他）のブイヤベース、
です。

読書メーター
うえやまとちの本棚
登録冊数173冊
刊行年月順
https://bookmeter.com/users/32140/bookcases/11091222
2015年5月から読み始めて、
約十年で173冊。
あと何冊読めるかなぁ？

食べ物の本棚
登録冊数857冊
著者名五十音順
エッセイ、小説、マンガ、絵本、レシピなど
https://bookmeter.com/users/32140/bookcases/11091194

マンガの本棚
登録冊数1930冊
作家名五十音順
https://bookmeter.com/users/32140/bookcases/11091192

https://note.com/fe1955/n/n340877875e4a

https://note.com/fe1955/n/ne8ec120e5796

https://note.com/fe1955/n/n6c1a1c130092

https://note.com/fe1955/n/nfd1220995a0d

https://note.com/fe1955/n/ne66125796874

https://note.com/fe1955/n/nb5bb99744b44

https://note.com/fe1955/n/nfea58f0cd9b3

https://www.facebook.com/tetsujiro.yamamoto/posts/841427532598554