ジェイソン・グッドウィン（1964- ）『イスタンブールの群狼　ハヤカワ・ミステリ文庫』和爾桃子訳　早川書房　2008年1月刊　552ページ　　Jason Goodwin (1964- )　The Janissary Tree (2006)

ジェイソン・グッドウィン
『イスタンブールの群狼
　ハヤカワ・ミステリ文庫』
和爾桃子訳
早川書房　2008年1月刊
552ページ
https://www.amazon.co.jp/dp/4151775013

「【アメリカ探偵作家クラブ賞最優秀長篇賞受賞】
オスマントルコ帝国近衛新軍に衝撃が走った。四人の士官が
突然姿を消し、次々に惨殺死体で発見されたのだ。
スルタン隣席の閲兵式を間近に控え、早期解決をもくろむ
司令官は、聡明で鳴る宦官ヤシムに調査を託す。
死体が指し示すのは、近代化のために抹殺されたかつての
最強軍団イェニチェリの残党だった。背後には不穏な動きが
見え隠れする……
歴史ミステリの傑作」

福岡市総合図書館蔵書
2009年6月3日読了

https://www.goodreads.com/book/show/492050

https://www.goodreads.com/book/show/492050.The_Janissary_Tree

https://en.wikipedia.org/wiki/The_Janissary_Tree

https://en.wikipedia.org/wiki/Jason_Goodwin

https://ja.wikipedia.org/wiki/ジェイソン・グッドウィン

https://ameqlist.com/sfg/goodwin3.htm

Jason Goodwin (1964- )
The Janissary Tree (2006)
https://www.amazon.co.jp/dp/0374178607

https://eow.alc.co.jp/search?q=janissary
「イェニチェリ
〔14～19世紀オスマン帝国の〕
皇帝直属のエリート歩兵軍団。
当初はバルカン半島のキリスト教徒を徴集して
イスラム教徒に改宗させた。
1826年ムハマード2世により廃止された。」

舞台は19世紀のトルコで、主人公のヤシムは宦官。
各章が短く場面展開が速いので、読みやすい。

美味しそうな食べ物が何度も出てくる小説でした。
トルコ料理、食べてみたいなぁ。

「……魚を買って戻ると、
ゲオルギーは手で割った胡桃（くるみ）と
皮をむいたにんにくをよく混ぜ、紙にくるんで
両端をちょいとひねった。
「さあて、帰って料理しな。」

帰宅したヤシムは魚と野菜をまな板にのせ、
薄刃のナイフで削ぎにかかった。
ぴりりと辛味のきいたたまねぎが目にしみる。
料理用ストーブの火加減をみて木炭をひとつかみくべる。
切った材料を並べて串に刺し、
大包丁の平でさっきの胡桃とにんにくをつぶして刻み、
かさがどんどん減る山を手の甲で寄せては、
包丁でこそがないとねばって取れないほど叩きに叩いた。
そのソースで魚に下味をつけ、しばらく置く。
燠火に串を乗せ、さっと油を振りかける。
油がじゅうじゅういいだすと、慣れた手つきで裏返した。……」
p.204

ただ魚としか書かれていませんが、
イスタンブールではどんな魚が食べられていたのかなぁ。

追記
本書
ジェイソン・グッドウィン
『イスタンブールの群狼』2008.1
を読んでから、もう十五年。
今では、鯖サンドがよく話題になりますね。

https://delishkitchen.tv/articles/2698

https://turkish.jp/blog/サバサンド/

https://kinarino.jp/cat4/16010

https://ja.wikipedia.org/wiki/世界三大料理

によれば、
トルコ料理は、中華料理、フランス料理、と共に、
「世界三大料理」なのだそうですが、
私は食べたことがありません。

http://www.tkjts.jp/recipe/

読書メーター
ジェイソン・グッドウィンの本棚
登録冊数2冊
https://bookmeter.com/users/32140/bookcases/11091568

ミステリの本棚
登録冊数377冊
著者名五十音順
https://bookmeter.com/users/32140/bookcases/11091193

https://www.facebook.com/tetsujiro.yamamoto/posts/pfbid0i9VFuUVV82kJtRJSaS7aKdJ8kBQKBUEcGLatXLsBYV1QJudfAd5khRsmvZjd4Jkbl

https://note.com/fe1955/n/n139bc0726409

https://note.com/fe1955/n/n92495715a51f

https://note.com/fe1955/n/n91e9e50e2cbf

https://note.com/fe1955/n/nea5848d5ab66