久々におにぎりを科学しちゃうアラフィフおばさん〜おにぎりは日本の誇りです〜

ども。
おにぎりを科学するアラフィフおばはん、縹色です。

米が高騰してて、なかなかおにぎり投稿ができず。

まさか、おにぎりが高級料理になる日が来るとは思わなかった(←大袈裟。)

昔、母と台所で料理をしている時、よく母が

「米ってさぁ。農家の苦労の割には安いなぁっていつも思うよ。有難いよねぇ」

と言っていたのを思い出します。

天国のお母ちゃん。
今、米はもはや高級食材よ。(←大袈裟)

そんな母との思い出に思いを馳せながら、久々のおにぎり投稿。

①季節の定番　さつまいもおにぎり

頂き物のさつまいもの混ぜ込みご飯。
さつまいもとしょう油、白だし、料理酒、塩を適当に入れて炊いただけ。
握った後に黒ゴマをまぶしました。

美味い。冷めても美味い。
そして腹にたまる。

②クリームチーズとひき肉のおにぎり

鶏ひき肉にしょう油、塩コショウ、味の素で味をつけて、クリームチーズと和える。
それをおにぎりの具にして、海苔を巻く。

クリームチーズとひき肉混ぜるのは、ミートパイ作り方を探した時に見つけたのですが、しょう油で和風にしておにぎりは正解でした。

これはあったかい方が美味い。

③ローストポークおにぎり

牛肉は高いので、豚でローストポークを作りました。

しょう油、おろし玉ねぎ、砂糖、みりん、酒、にんにくのソースを、小さめに切ったローストポークに絡めて、握る。

ソースが多すぎるとおにぎりが崩れちゃうけど、少ないと物足りない。
絶妙なバランスがポイントです。

美味い。美味くないわけがない。

やはりおにぎりはテンション上がるな。

米を食って、今日も１日頑張りましょう。

最後までお読みいただき、ありがとうございます✨