昭和の台所にあった、おやつの話

たかっちさんの記事を読んだ。
祖父と、みたらし団子の話。

静かで、やさしくて、
読んでいたら、ふっと、別の匂いを思い出した。

今はなき母の、昭和の台所。

うちの団子は、
団子というより、すいとんみたいで、
丸くもなくて、
大きさも、かたちも、バラバラで、
串なんて、さしていない。

白玉団子、という名前だけど、
うちの母ちゃんが作るやつは、
だいたい、こなこな粉してた（笑）。

きれいに丸めたというより、
ちぎって、ぽとんと落としたみたいなかたち。

そこに、
みたらしのソースを
絡めるというより、
ざっと、かける。

その、みたらしも、
よく見るとダマになっていて、
透明なところと、
ちょっと白っぽいところが混ざっていた。

テカテカしていて、
ムラがあって、
ダマもあって、
でも、それがすごく好きだった。

よく、
「作って」って、せがんだ。

それから、
森永ホットケーキミックスで作る、ドーナツ。

生地をのばして、
おわんで、大きい◯を取って、
ひっくり返して、
おわんの裏の、小さい◯で、穴をあける。

うちの母ちゃんは油切りって事知ってか、知らずか

今思うと、
やたら脂ギッシュなドーナツだった（笑）。

でも、
あれも、大好きだった。

ケーキとか、
クッキーとか、
おされなおやつは、なかったけど、

すいとん型みたらし団子と、
脂ギッシュドーナツは、あった。

たかっちさんの記事を読んで、
それを思い出した。

もしも、たかっちさんが
昭和のまちの、和菓子屋の店主だったら。

派手な新商品は出さないけど、
みたらし団子と、どら焼きは、
ずっと同じ味で。

和菓子『たか屋』。

まちから、
昔ながらの和菓子屋さんが
少しずつ、なくなっていく中で、

気がついたら、
そういうお店を、
そっと支えている人なんじゃないか、
そんな気がした。

今日も、
和菓子『たか屋』は、
静かに、のれんを出している。

⭐️敏腕ジャーマネまきさんが作りました⭐️

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