【日本三大銘菓＝新潟「越乃雪」、石川「長生殿」、島根「山川」の三つ】（お菓子のお話🍪🍘色々と有りますが、あぶり餅の夢を見てしまい〜話題が広がりました）

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【日本三大銘菓＝新潟「越乃雪」、
石川「長生殿」、島根「山川」の三つ】

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🍡いずれも、和三盆糖などを型に押し固めた
上品な甘さの「落雁」で、

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💮（日本三代菓子処）＝京都・金沢・松江の
文化と～歴史と風格のある銘菓

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💮（日本で最も古い菓子店は）
＝京都・今宮神社の門前にある
「一文字屋和輔」で～
平安時代（西暦１０００年）創業で
「あぶり餅」🍡一筋
私が、度々訪れたお店です🏬

（前の店には同業の「かざりや」と言う
あぶり餅屋さんが、後世に出来た）🍡

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♻️その他の（日本で、最も古い菓子屋は）
⭐五郎兵衛飴総本舗「福島」
⭐紅蓮屋心月庵「宮城」
⭐かん袋「大阪」
⭐黒田千年堂「島根」
⭐塩瀬総本家「東京」
⭐林神社「奈良」
⭐亀屋陸奥「京都」
⭐総本家駿河屋「和歌山」
⭐水田玉雲堂「京都」
⭐平戸蔦屋「長崎」

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また：日本で一番最古のお菓子は～
「清浄歓喜団」とされ、
京都の「亀屋清永」が今も製造している

７種類のお香を練り込んだ飴を
米粉の生地で包み、胡麻油で揚げたお菓子

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