小松菜とホタルイカのナムル｜おやじの家庭菜園｜2-8-15

もういいだろう、と小松菜を収穫。

スーパーで買う小松菜とは種類が違うのか、まだ成長が足りないのか？だけど、ごつくなくて柔らかそうで、いい感じだ。この柔らかさだと流通コストの問題で出回らないのか？と思ったりする。

昼は卵と軽く炒めて食べて、夜は肴にする。さっと湯に通して、ごま油、中華スープの素、おろしニンニク、醤油、ラー油とあえて、そこにホタルイカを加えて混ぜる。

噛めば柔らかい小松菜とホタルイカの弾力、口の中で絡まるワタと茎。これは、酒が旨い。いい味だ。

次は何を作るか・・・