デーツで作るジャーマンケーキ 【卵・乳なし】

今週のレシピは
フォロワーさんからのリクエスト。

アメリカ発祥のお菓子
『ジャーマンケーキ』の作り方をご紹介ˎˊ-

ジャーマンケーキとは、、、

チョコレートスポンジの間にバタークリームを挟み、上部にココナッツを練乳で炊いたフィリングをたっぷりのせたケーキのこと。

関西ではあまり見かけないですが、
沖縄では有名だそうです。

アメリカンなジャーマンケーキをイメージして、

グルテンフリー・ヴィーガン・デーツ

で作りました ̖́-

デーツ入りでしっとりなチョコケーキと
ココナッツクリームがとっても合う！

最高に美味しい組み合わせ✨

嬉しいグルテンフリーˎˊ˗

生地には小麦粉の代わりに
米粉とアーモンドパウダー使用。

米粉にアーモンドパウダーをプラスする事で
風味、食感、栄養価がさらにアップ✨

乳製品不使用ˎˊ˗

乳製品の代わりにココナッツミルクを使用。

風味豊かなココナッツミルクは
デーツとの相性も抜群◎

乳製品無しでもコクが出て
まろやかな仕上がりに。

嬉しいオイル控えめ

デーツやメープルでしっかり甘みをつける分、
バランスを考えてオイルの使用量は控めです。

オイルは香りが強くない、
米油、太白胡麻油、菜種油、
ココナッツオイルなど好きなオイルでOK◎

☑︎ デーツ使用
☑︎ グルテンフリー&ヴィーガン
☑︎ オイル&砂糖控えめ

ヘルシーなのにアメリカンな味が楽しめる
ちょっぴり贅沢なスイーツ𓌉𓇋

週末のおやつにぜひお試しください♪