米粉の塩麹ベーグル【卵・乳製品なし】

焼き立てはフッカフカ、
時間が経つとむぎゅっと。

小麦粉のベーグルには負けないくらい美味しい
米粉ベーグルの作り方をご紹介。

塩麹入りのモチモチ、フカフカな生地は、しっかりと味があるのでそのまま食べても美味しい✨

塩の代わりに塩麹を加えることで
味に深みが出てより美味しく仕上がります ̖́-

米　粉＋オートミール

でお米っぽさを感じさせない、
見た目も味も小麦粉そっくりなベーグルに。

今回のレシピでは
【プレーン・チーズ・チョコ】
の3種類をご紹介。

塩麹入りですが塩気は強くないので
甘い系のベーグルにもアレンジ可能✨

手軽に、頻繁に作りたい。

という個人的な思いから
作り方は出来るだけ簡単にしました☟

材料を混ぜベーグルの形に形成。
⇩
15分だけ発酵し、さっと茹でる。
⇩
オーブンで20分焼く。

ざっくりとした流れです。


これなら忙しい朝でも、少し早起きすれば美味しいベーグルが朝ごはんに食べれます𓌉𓇋

〜作ってくださった方のご感想〜

グルテンフリー生活をしたいけど
パンは辞めたくない。

ぜひこのレシピをお試しください♪

パン生地自体に卵や乳製品は使いません。
(※チーズ味には通常のチーズを使っています)

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