私の癒し旅⑥寄り道も楽しむ、温泉ソムリエへの旅 #1 ～豊後高田そば～

ついにこの日がやってきました。
ずっとやりたかったこと。
それは、温泉ソムリエの資格取得。
取得したところで今の仕事に活かせるわけでもなく趣味の領域ですが、自分自身の刺激になればと思い、今回思い切って参加してきました。

居住地での参加も可能でしたがせっかくなので、
寄り道も楽しめるよう大分開催の回を予約しました。

開催日の前日から大分入りする一泊二日のスケジュールで一日目は、食や観光、宿を楽しむことに。
大分は豊後高田へ。

ところが生憎、出発当日は大雨。
台風も接近しており、一部高速が通行止めになっていましたが、慣れないルートを運転しながら何とか豊後高田へ到着。

さて😊
まずはランチのお楽しみ🎵
豊後高田に来たら、ぜひ食べてみたかったのが蕎麦。
調べているうちに何度も名前を見かけた「ゑつ」さんへ向かいました。

認定店なんですね😳
聞いたところによると豊後高田のそばは春と秋の年２回栽培するらしく、新そばの時期が二回あるそうです。

店内はテーブル席が三つぐらいと、カウンター席が
ありました。
木の温もりを感じる落ち着いた店内。雨の日ということもあって、ゆっくりとした時間が流れていました。

ふつうのせいろそばもありましたが数量限定に惹かれ、あらびきせいろそばを大盛で注文。
さらに口コミで気になっていた、だし巻き玉子もオーダーしました。

いっときして、まず提供されたのがだし巻き玉子。

出汁の香りが優しく口の中に広がり、ふわふわの食感も美味。一人で食べるにはけっこうな量でしたがペロリと食べられました。
そして、食べ終えるころに蕎麦が。

あらびきが一目でわかるこのビジュアル。
店員さんから「ぜひお塩で食べてみてください」とおすすめされたので、初めて塩で食べてみました。
私は蕎麦は全く詳しくないですが、それでも分かるこの美味しさ。シンプルだからこそ、蕎麦本来の香りや甘みをしっかり感じられます。
「蕎麦を塩で食べる」という発想が今までなかったので、新しい発見でした。
そして、塩とわさびの組み合わせ。これもめちゃくちゃ美味しかった。
一方で、そばつゆは少し塩味が強めに感じたので、
もう少し甘めのほうが私は好みでした。
でも、そばを塩で食べるという新発見に大満足なお店でした。またぜひ訪れたいと思います。

お腹も満たされたので、次は観光へ。
宇佐神宮に向かいます😊
#２へつづく・・・