こねない不思議パン　紅茶パン

娘が置いていった強力粉があったので、
心がもやっとした時、気を紛らわしたくて、
仕事終わりの夜や
早起きした朝の出勤前に、
何度か、パンを焼いていました。

で、わかったこと。
生地をまとめて、成形するのが苦手。
レシピ通りに作っているので、
うるさい家族も、美味しいと言ってくれます。
でも、仕上がりが美しくなくて、
かえってストレスを生み出していたのでした。

クックパッドで♪♪maron♪♪さんのレシピを知り、
これならできるかも！と、
「作業５分で不思議パン」を購入しました。

IKEAの長方形のガラス容器に、
計量した豆乳、水、てんさい糖を加えて、
電子レンジで加熱し、
ドライイースト、強力粉、
塩、溶かしバター、紅茶の葉の材料を
へらを使って混ぜ合わせ、こねずに、
生地を平らに広げて、発酵後、
予熱したオーブンで焼きました。

これが精いっぱい。
パンの焼ける香りとともに、
アールグレイもほのかに香ります。
外はさくさく、中はしっとり。
美味しくできました～。
ありがとう～。

休日のブランチに、いただきました。

「春よ恋」っていう北海道産小麦の強力粉を
買ってきたので、
書籍を参考にして、また作りましょっと。