0425_質問箱｜賞味期限チャレンジの失敗

良い子も悪い子も真似しないでください。
筆者は長年の特殊なトレーニングにより内臓を鍛えた上で自己責任でチャレンジを行なっています。

#質問箱 #賞味期限チャレンジ #失敗談 #牛乳 #ヨーグルト #発酵 #横着 #一人暮らし

こんな質問をいただきました。

いつも読んでくださりありがとうございます！

今まではっきりとした食あたりは記憶にないのですが、意図せぬ賞味期限チャレンジ…というより如何に雑な生活ができるかチャレンジみたいな生活をしていて、開封済み常温放置ヨーグルト化牛乳を飲み込んでしまったのが失敗ですね。

一つ目の賞味期限チャレンジの記事でも少し書いた話にはなりますが、よろしければお付き合いください。
※ 人によっては気持ち悪い話かもしれません。
※ 大丈夫だった話も、あくまで「私は」ですので、皆様は真似しないでください！たぶん本当はかなり危ないと思います。

大学生で一人暮らしをしていた時の話です。
私は横着な人間で、冬の間牛乳を冷蔵庫にしまわなくても大丈夫なことに気づきました。（※ たまたま何ともなかっただけで普通大丈夫じゃないので真似しないでください）
そして、牛乳を直接口をつけて飲んでしまえば、コップを取り出す手間、コップを洗う手間が省けることにも気がつきました（告発：ジ◯リキャラもやっていました！）。一人暮らしなので自分が口つけた牛乳を他人に飲ませてしまう心配もありません。

この二つの横着を併用していましたが、冬の間特に問題なく生活していました。
ところが、少し暖かくなってきたある日。座卓の上に放置された開封済み牛乳。いつものように注ぎ口に直接口をつけて飲もうとパックを傾けたところ、口の中に入ってきたのは酸味のあるドロっとした物体。牛乳が発酵してヨーグルト化していたようです。
さすがの私もこのチャレンジは棄権し、水道で口をゆすぎました。
少し飲み込んでしまいましたが、特にお腹を下すこともなかったのは幸運かもしれません。それ以来ちゃんと冷蔵庫で保管するようになりました。

そして翌年。
あろうことか同じ過ちを繰り返してしまいます。
前年も冬の間は問題なかったので、期間限定で横着してもいいのではないかと。暖かくなったら冷蔵庫にしまおうと。
しかし、手間の少なさに安住し、危機感が緩んでいました。
冬が終わってもその生活を続けた結果、再びヨーグルト化牛乳を飲み込むことになったのです。

牛乳のヨーグルト化に春の訪れを感じる学生時代を過ごしました。

【質問箱はこちら】

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家庭でのヨーグルト作りは適切な温度で衛生環境に注意して行いましょう。