今日は海苔の日らしい。刻み海苔は少し多めに

今日、2月6日は「海苔の日」だそうです。

由来はちょっと渋くて、
701年（大宝元年）に制定された「大宝律令」で、海苔が“税として納める海産物”の一つに指定されたこと。

その｢大宝律令｣ が施行された702年（大宝2年）1月1日を新暦に換算すると702年2月6日となり、業界の発展祈願の気持ちを込めて定められたものだそうです。

……急にスケールが大きいですね。

普段なんとなく食べている海苔が、当時から日本人に好まれるとともに、産地諸国の代表的な産物として大変貴重な食品であったことがうかがえ、少し見え方が変わる気がします。

ちなみに僕は「刻み海苔×蕎麦」が大好きです

海苔といえば、

・おにぎり
・巻き寿司
・朝ごはんのお供

いろいろありますが、
個人的に一番好きなのは、

あたたかい蕎麦に刻み海苔。

あの、湯気の立つ蕎麦の上にふわっと乗った刻み海苔。
つゆに少し浸って、香りが立ってくる感じ。

派手じゃないけど、確実に幸福度を上げてくれます。

この記事を書いている途中からお腹が減ってきましたが、今日のお昼は迷わず蕎麦にしようと思います。

記念日って、生活に小さな理由をくれる

正直、「海苔の日」と言われても、
身の回りで特別なイベントがあるわけじゃ
ありません。

でも、

・今日は海苔の日だから蕎麦にしよう
・せっかくだから刻み海苔多めで

それだけで、
いつもの食事がちょっとだけ楽しくなります。

こういう小さな理由づけって、
忙しい毎日の中ではなかなか気づけないし、意外と大事だなって思います。

今日は、海苔に感謝しながら蕎麦をすすります。

そして、1300年選手の食材。
これからも、地味にお世話になりたいと思います。

※ちなみに、そばアレルギーの方には申し訳ありません🙏
あくまで“刻み海苔×蕎麦派”の個人的な好みです。