ゆる楽ちょこっとキッチン 忙しいママへ！5〜10分で作れる昼ごはん時短レシピ
午前中の家事や仕事を終えて、気づけばもうお昼。
「お腹すいた〜！」と子どもは待てないし、
大人も午後のエネルギーを補給しなきゃいけないのに…
昼ごはんを作る時間って、本当にないんですよね💦
今回は、 火を使わず／洗い物を少なく／栄養バランス◎ の
お昼ごはん時短レシピを3つご紹介します！
時短レシピ3選
① サラダチキン冷やしうどん
材料（2人分）
冷凍うどん…2玉
サラダチキン（市販）…1パック
きゅうり…1本（細切り）
ミニトマト…6個
めんつゆ…100ml（お好みの濃さに希釈）
作り方
冷凍うどんをレンジで解凍し、流水で冷やす。
サラダチキンを割き、きゅうり・トマトと盛りつける。
めんつゆをかけて完成！
なぜ時短？
→ 火を使わず、レンジと流水だけで完成。
栄養ポイント
鶏肉で高たんぱく＆腹持ち◎
野菜でビタミン補給＆彩りアップ
うどんで炭水化物→午後の元気チャージ
② ツナとコーンのチーズトーストプレート
材料（2人分）
食パン…2枚
ツナ缶（水煮またはオイル）…1缶
コーン（冷凍や缶詰）…大さじ4
ピザ用チーズ…適量
マヨネーズ…小さじ2
作り方
パンにツナ・コーン・マヨネーズをのせる。
チーズを散らし、トースターでこんがり焼く。
カットしてサラダを添えればプレート完成！
なぜ時短？
→ 具材を混ぜず“のせるだけ”。トースターにおまかせ。
栄養ポイント
ツナでDHA・EPA（脳に◎）
コーンで食物繊維＆エネルギー補給
チーズでカルシウム→成長期の子どもに最適
③ 豆腐入りスピード麻婆丼
材料（2人分）
豆腐…1丁（木綿推奨）
豚ひき肉…150g
麻婆豆腐の素…1袋
ごはん…2膳分
小ねぎ…少々
作り方
フライパンで豚ひき肉を炒める。
豆腐を大きめに切って入れる。
麻婆豆腐の素を加えて煮立て、ごはんにのせる。
なぜ時短？
→ 市販の麻婆豆腐の素を使えば味付け不要。
栄養ポイント
豆腐で良質なたんぱく質＆イソフラボン
ひき肉で鉄分＆スタミナUP
ネギでビタミン・消化促進
さらに時短するワンポイントアドバイス
✅ 冷凍うどん・冷凍ごはん・サラダチキンは常備しておくと安心。
✅ 「ワンプレート＋汁物」で、食器を減らすと洗い物ラク。
✅ 市販の調味料やレトルトを“1品だけ自家アレンジ”すれば手抜き感ゼロ。
おわりに
昼ごはんは“手早く栄養をチャージする”時間。
凝ったものを作らなくても、 5分で作れる工夫 があれば十分！
「ママも楽できることが、家族の笑顔につながる」
そんな気持ちで、無理なく時短レシピを取り入れてみてくださいね✨
写真をあえて載せていない理由
家庭のアレンジで自由にできるのが時短レシピの魅力。
写真があると「同じように作らなきゃ」とプレッシャーになりやすいので、
あえて載せていません。
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