彩りピクルスは如何ですか

気がつけばこの2、3日は蒸し暑さも言い訳になって、ダンベルトレーニングをパスしていた。５kg迄はいけるが8kg、12kgとなるとこの「か弱き女性」には、弱腰になるのだった。
『負けてなるものかと』と今朝から一念発起した。

汗をかくのは熱中症対策にも大事。身体に熱がこもらないように汗を短時間でも出すことは重要なのだ。
運動して汗が出た。サッパリ、酸っぱいものを食べたくなった！

和風の【ピクルス】を作る

有り合わせで彩りピクルス
☆ 純米酢,リンゴ酢,水, 砂糖,塩
☆ パプリカ（赤.黄）,きゅうり,レッド玉葱,玉ねぎ他

※砂糖を使うが飲むわけでは無いので多少は🆗だ。


本日のピクルスは、りんご酢と純米酢を合わせてみた。私の場合は野菜は切って軽く塩をしてから水切りする。
合わせ酢はレンジで３０秒温め、そこに野菜を入れて混ぜ合わせる。
翌日から食べられる和風ピクルスは色々な料理の付け合わせや箸休めとなると思う。

最近スーパーでの穀物酢などの棚にはペットボトルに入るものが増えた。
　調べてみた。
お酢の酸度の濃度により弱いものがペットボトル入りの様だ。メーカーは安全性は問題なしと言っていたが。
　
やはり私はガラス瓶入りのものを買いたい。
米酢や純米酢が良いと思っている。