人生初。魚を捌いてみる。

『魚か捌けたらなんだかかっこいい！』

そんな話を釣りをしてきたお客さんとお話した。
魚はやる気になれば捌けるよ、練習用に魚いる？
といって釣ったばかりの魚を人数分くれた。

帰りに鱗取りを100均で買って帰宅。
隣にあった骨取りとはなんぞや？と思いながら買わずに帰った。これが後に後悔となる。

スマホで見ながら鱗とる。これは楽しいがめっちゃ飛ぶ。袋に入れてみたがやっぱり飛んでくる。
流水で角度気をつけてみたらなかなか良き。
だが片付けが大変そうだ。

イサキがこっちを見ている気がする。

説明には肛門から包丁を入れるとある。
えーあーこれがそうかー。
切れる包丁になったからいけるはず。

内蔵を洗い流す？気持ち悪っとなりながらもやるしかない。
これはなんだ？白い卵？
使い道がわからないから流してしまったが、後で調べたら白子だった。

3枚に下ろす前に頭を落とす。
怖すぎる。いや、でも普段のお肉だって同じ命を頂いてる訳で、、、。自分で手を下すかどうかの違いなはずで。やるしかない。
なんて思ってたのに2匹目にはもうケロッと頭を落とせちゃう私。

3枚に下ろすとは、、、。あっちにもこっちにも向けて2枚にはなった。
3枚目
切れないじゃないか！どこか間違えたのか。
なんか引っかかって切れませーん。
まぁいっかと切れそうなとこで切った。
うん、なんか小さくなりました。

皮を引く？引くってなんだ？写真見てもわからないので小さくなった身が削れていくが仕方ない。
刺身っぽく切るがなんかちっさ！
ん？骨？とても小さい骨がいます。

、、、あー骨取りね。
素手で抜けないしこのまま出す訳にもいかない。

明日また100均いこう、、、。

少し塩をふってキッチンペーパーに包みジップロックに入れて冷蔵庫へ。

やれば出来る要な気もするが数こなして上手くなるものなのかもしれないですね。
3枚に下ろした2匹はこのまま骨取りするしかないが残り2匹は煮付けで頂こうと思っている。

人生初の魚を捌く。
思ったよりできる子じゃん！と勝手に思っておこう。
今度丸1匹の魚を見ても｢捌けないしなぁやめておこう。｣なんて思わず買うことも出来る。

多分切り身を買っちゃうと思うけど。

いつか金目鯛買ってみたいな。

                                     　　　　　　おわり。

最後までお付き合いありがとうございます。