#なんのはなしです菓

こんにちは、ななほです☀️

この度は、
#なんのはなしですか とのコラボ商品【謝罪銘菓】たくさんのご購入ありがとうございました！

#なんのはなしですか を通して
初めてご購入くださる方がすごく多くて、
中には備考欄に路地裏の住人ですと
メッセージを添えてくださる方も。

エリさんからはじめてご連絡をいただいてから約5ヶ月。
一緒にワクワクしながら形にした【謝罪銘菓】
たくさんの方に選んでいただだけてしみじみ、、
とっても嬉しいです☺︎

あらたなご縁に感謝いたします。

あまり胸を張って言えませんが
私は自他ともに認める糖尿病予備軍でして、
(かわりに水をたくさん飲んでいます。笑)
お菓子がとにかく好きなのです。

中学生の頃は母がよくケーキ屋さんに連れて行ってくれて、
高校生になると地元のケーキ屋さんでバイトをはじめ、週に４．５日働いてたのでほぼ毎日ケーキを食べるように。
ひとりで東京、愛知、京都、大阪、神戸のケーキ屋さんを何度も巡りました。
大好きだったお店で働き始めて、
さすがにそろそろお菓子も飽きるんじゃないかと思っていたのにむしろ逆。進む進む。
ここでも毎日のようにケーキを食べ、商品にならない焼き菓子をつまみ、学生の頃細かった身体は無事増量。

それぞれのお店にお菓子の特徴があります。
華やかな味、素朴な味、伝統的な味、焼きが弱め、強め、味の出し方、手作りの味、工場生産の味、同じお菓子でも、使う素材や割合、作る人によって全く違うものになります。

私が目指しているのは、また戻ってきたくなるお菓子。
お袋の味って世界最強だと思っていて、
有名レストランのように突飛で、華やかで面白さはないかもしれないけど、なんだか落ち着く。
たまに冒険したくなるけど、
明日世界が終わるならお母さんの手料理が食べたい。
口に馴染んで、懐かしいような優しい味わい。

パウンドケーキはしっとり、口当たりよく仕上げています。
焼き菓子はそんなにだったけど、ここのは好きって言ってもらえるシェリーの看板商品です。

クッキーは４種類食感が違って、それぞれ楽しめるように◎
実は焼き菓子の中でクッキーが1番好きな私です。
何度も試作してベストな食感と味に仕上げました🍪

フィナンシェは濃いめに色付けた焦がしバターに蜂蜜とアーモンドをたっぷりと混ぜ込み、それぞれ素材の風味を感じられるように。

糖尿病予備軍と言われるまで
いろんなお菓子を食べてきて、今もなお食べ続けている私だからこそ作れる1番美味しいを作っています。

おやつの時間、楽しんでいただけますように♡

そして、１０月２５日（日曜）は
#なんのはなしですか フェスティバルin大阪🐙

シェリーも焼き菓子の販売をさせていただきます🍪

楽しみだなあ〜〜（＾Ｏ＾）♡